Cheddar Skillet kukuřičný chléb

Cheddar Kale Skillet Cornbread ~ lahodně vlhký rychlý chléb obohacený podmáslí, sýrem čedar a kale ~ tento jedinečný recept na kukuřičný chléb se hodí ke všemu, od chilli po polévku, ale sám ho miluji s velkým kouskem másla.

Dnes jsem tak nadšená, že recenzuji novou knihu od jedné z mých oblíbených blogerek Julie Muellerové z The Roasted Root. NECHTE KALE JÍT! je Juliina druhá kniha a oslavuje neuvěřitelně podceňovanou svěží zelenou, která je tak zdravá, že si ji doslova nemůžete dovolit nemilovat. Musím přiznat, že jsem se zdráhal konvertovat. Dlouho jsem se kapustě vyhýbal, ale jakmile jí dám šanci, nemohu se jí nabažit. Včera na večeři jsem připravil dva Juliiny recepty … tento úžasný kukuřičný chléb a pikantní kuřecí kukuřičnou polévku s uzenou paprikou. Dám vám recept na kukuřičný chléb, ale na polévku si budete muset knihu koupit. Počkejte chvíli … můžete také VYHRÁT kopii knihy, stačí zanechat komentář na konci příspěvku a vstoupit do ní a získat vlastní kopii.

Tento kukuřičný chléb byl opravdu báječný. A jaká zábava, že se to ukázalo PRESNĚ jako fotka v knize! Kdy se to stalo? K tomuto receptu se mnohokrát vrátím, mohu říci, že má nejdokonalejší vlhkou strouhanku a výraznou chuť podmáslí, sýra čedar a kale. Jemné rozmačkání kapusty ve skutečnosti pomáhá zvýraznit její chuť a je jí dost, takže to není jen přízvuk. Další věc, kterou na tomto receptu miluji, je, že Julia používá stejné díly kukuřičné a ovesné vločky. Ovesné vločky jsou jednou z mých oblíbených ingrediencí pro sladké i slané pečení. Pomáhá vytvářet polštářovou strukturu a jako bonus je tento chléb zcela BEZLEPKOVÝ,

NECHTE JÍT KALE Je to mnohem víc než kuchařská kniha: je to způsob, jak žít zdravěji, a pokud se vy nebo někdo, koho znáte, snaží jíst lépe. To by byl skvělý dárek. Miluji první kapitolu, kde Julia vysvětluje vše, co jste kdy chtěli vědět o kapustě, od toho, proč je pro nás tak dobrá, až po to, jak si ji vyzvednout v obchodě s potravinami nebo si ji sami vypěstovat. Sleduje to s celou řadou nápadů na recepty, od dlouho očekávaných koktejlů a salátů až po neobvyklejší kari a burrito mísy. S každým receptem je spojena úžasná fotka, což podle mě opravdu pomáhá zdůraznit myšlenku, že kapusta není jen něco, čím jsme. samozřejmě jíst, může to být něco, co my zeptat se. A Julia pro nás myslela, vše, co musíme udělat, je pamatovat si, že si vyzvedneme tu kapustu kapusty v obchodě s potravinami.

Další báječné recepty na kukuřičný chléb k vyzkoušení ~

Cheddar Skillet kukuřičný chléb

Složení

mokré přísady

• 1/2 šálku másla
• 1 šálek podmáslí (nebo mandlového mléka)
• 2 vejce
• 3/4 šálku sýra čedar nastrúhaný
• 2 šálky rozdrcených listů kale (pulzuji v kuchyňském robotu)

Suché přísady

• 1 šálek žluté kukuřičné mouky
• 1 šálek ovesných vloček
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky jedlé sody
• 1 čajová lžička cibulového prášku

Instrukce

1. Nastavte troubu na 400F
2. Namažte nebo namažte 10 «litinovou pánvi.
3. Ve velké misce vhodné pro mikrovlnnou troubu rozpusťte máslo. Poté přidejte podmáslí a vejce.
4. Přidejte strouhaný sýr a kel a promíchejte, aby se spojily.
5. Prosejte suché přísady přímo do misky a dobře promíchejte.
6. Nalijte směs do pánve a vyhlaďte ji.
7. Pečte asi 20–22 minut, dokud nezačne hnědnout po okrajích, a nevypadne párátko, aniž by k němu přilnulo mokré těsto. Nepečeme!

Poznámky

Recept jsem přepsal vlastními slovy, aby se stal procesem jedné mísy. Recept pochází z knihy Julia Mueller Let Them Eat Kale

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

* VÍTĚZEM COOKBOOKU JE Aaron Rishell – GRATULUJEME AARON, MILUJETE TO!

* Dostal jsem kopii Let Them Eat Kale, ale všechny názory jsou mé vlastní.

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.