Chocolate Mint Cookies jsou svěží a svůdná pochoutka z máty čokolády. Tyto Creme Cookies od Menthe Thumbprint jsou ideální na zimu a zejména na Vánoce!
Čokoládové sušenky
Tyto čokoládové cookies jsou tak dobré. Čokoládové máty otisků prstů Cookies a máta peprná. Mňam!
Chutné cookies jsou během prázdnin nutností. Mám pocit, že dorty jsou oficiální dezert díkůvzdání, ale COOKIES jsou nejlepší dezert na Vánoce. Existuje již tolik jednoduchých receptů na cookies, ale tyto čokoládové cookies jsou jednou z mých oblíbených letošních!
Čokoláda a máta jsou jedním z těch kombinací chutí, kterých se nemohu nabažit. Vždycky jsem miloval andské čokoládové mincovny (dokonce jsem vyrobil nějaký andský mátový fondán) a tyto sušenky chutnají stejně jako ony! Jsou to čokoládové sušenky s otisky prstů a pečené lístky máty. Ale to není vše! Dokončujeme je úžasným Creme de Menthe ganache, který vyplníme uprostřed, a to je ten rozdíl. Říkám vám, že jsou tak dobré a jsou perfektní příchutí Vánoc.
Tento recept na cookie otisků prstů je opravdu snadný, takže začněte péct spoustu z nich a užívejte si!
Tyto čokoládové cookies jsou ideální na Vánoce. Tyto cookies otisků prstů Creme de Menthe si zamilujete!
Recept na cookies s mátovou čokoládou a otisky prstů
Soubory cookie otisků prstů jsou tak zábavné. Nejen, že získáte lahodné sušenky, získáte úžasnou náplň, která dodá ještě větší chuť! Tyto soubory cookie Chocolate Mint Cookies jsou perfektní kombinací: soubory cookie Chocolate Mint Cookie a náplň Creme de Menthe Ganache. Čokoláda a máta se velmi dobře vyrovnávají a já miluji explozi chuti, když se kousnete do ganache.
Zde najdete všechny mé jednoduché recepty na vánoční cukroví!
Creme de Menthe Ganache
Mátové čokoládové sušenky jsou dobré, ale myslím, že moje oblíbená část tohoto receptu je Creme de Menthe ganache! Tyto cookies s malými otisky prstů by nebyly úplné bez vyplnění máty, které by je dokončilo. Naštěstí je výroba ganache velmi jednoduchá a dá se vyrobit za pár minut, zatímco cookies chladí.
Složení Čokoládová máta Ganache:
- Silný krém
- bílá čokoláda
- Nesolené máslo
- Creme de Menthe Liqueur (nebo aroma)
Jak vyrobit Creme de Menthe Ganache:
- Nasekejte bílou čokoládu a máslo na malé kousky a vložte do mísy.
- Těžkou smetanu zahřejte v mikrovlnné troubě (na mírném ohni), poté nalijte bílou čokoládu a máslo.
- Vše promíchejte, nechte pár minut sedět a poté znovu promíchejte, dokud nebude hladké.
- Přidejte Creme de Menthe a promíchejte.
Tento ganache dodává lahodnou dávku chuti, když se kousnete do sušenek. Mňam!
Jak si vyrobit cookies z čokoládové máty
Příprava souborů cookie s otisky prstů z čokolády je tak jednoduchá. Vytvořte soubory cookie, naplňte ganache a poté je kombinujte. Mluvili jsme o náplni Creme de menthe výše, takže pojďme přes část cookie.
- Vyšlehejte suché přísady.
- V jiné misce smíchejte máslo a cukr, poté přidejte vaječný žloutek, mléko a vanilkový extrakt.
- Smíchejte mokré a suché směsi v mísící misce, poté misku přikryjte plastovou fólií a nechte asi 1 hodinu v chladničce.
- Když je těsto hotové, stočte ho do 3/4-palcových koulí a pak každou kouli v hranolcích pečte.
- Položte knedlíky na plech a pomocí 1/2 čajové lžičky čajové lžičky udělejte důlky s otisky prstů.
- Pečte sušenky po dobu 10-12 minut při 350 ° F.
- Jakmile jsou sušenky upečené a vychladlé, naplňte je creme de menthe ganache.
Mohou být soubory cookie otisků prstů zmrazeny?
Ano, cookies otisků prstů můžete zmrazit. Pokud víte, že je budete zmrazovat na později, než je hned jíst, zmrazte sušenky bez ganache. Poté můžete udělat ganache čerstvou a naplnit ji, když ji podáváte. Pokud však chcete uložit pouze zbylé soubory cookie, můžete je zmrazit tak, jak jsou. Dávám přednost náplni, když je čerstvá.
Tyto soubory cookie s čokoládovou mátou budou v této sváteční sezóně určitě oblíbené. Tolik lahodné mátové chuti v jednom úžasném cookie. Každý je bude milovat!
Podrobnosti o tom, jak připravit soubory cookie Chocolate Mint, najdete na kartě receptů níže. Užívat si!
Pokud se vám líbí tento recept na cookie otisků prstů, vyzkoušejte tyto další recepty na vánoční cukroví:
Čokoládové sušenky
Kurs: Dezert
Kuchyně: americký
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: dvacet minut
Celkový čas: 30 minut
Porce: patnáct
Kalorie 213kcal
Chocolate Mint Cookies jsou svěží a svůdná pochoutka z máty čokolády. Tyto Creme Cookies od Menthe Thumbprint jsou ideální na zimu a zejména na Vánoce!
Pro Créme de Menthe Ganache:
- ¼ Miska hustý krém
- 1 Miska jemně nasekaná bílá čokoláda žádné žetony, nejlepší kvalita
- 1 lžíce nesolené máslo nasekané
- 1 lžíce Créme de Menthe likér nebo ¼ čajová lžička Crème de Menthe sladká a pečící příchuť
Pro soubory cookie:
-
Ve střední misce smíchejte mouku, kakao a sůl.
-
V misce vyšlehejte máslo a cukr na střední rychlosti, dokud nebudou lehké a načechrané, asi 2 minuty.
-
Přidejte vaječný žloutek, mléko a vanilku a pokračujte ve šlehání na střední a vysoké rychlosti, dokud nebude plně zapracováno.
-
Nastavte rychlost na nízkou hodnotu, přidejte směs mouky najednou a míchejte, dokud není vidět mouka.
-
Nádobu přikryjte plastovou fólií a vložte do chladničky, dokud nebude pevná nebo přibližně 1 hodinu.
-
Zatímco těsto na pečení spočívá, vyložte 2 plechy na pečení pergamenovým papírem, nastavte rošt na střední nastavení a ohřejte troubu na 350 ° F.
-
Když je těsto hotové, vytvořte 3/4 palcové kuličky.
-
Každou kouli pevně stočte do jemně nasekaných chipsů Crème de Menthe a umístěte kuličky vzdálené 2 palce na plechy na pečení lemované pergamenem.
-
koule) s namazaným zaobleným koncem rukojeti dřevěné lžíce nebo ½ lžičky.
-
Pečte soubory cookie při teplotě 350 ° F po dobu 10-12 minut nebo dokud nebudou soubory cookie nastaveny.
-
Vyjměte sušenky / plech z trouby a nechte 1 minutu vychladnout. (V případě potřeby pečlivě upravte odsazení v každém souboru cookie.)
-
Po 1 minutě před plněním přeneste sušenky do drátěného stojanu, aby úplně vychladly.
-
Jakmile sušenky zcela vychladnou, naplňte každý ½ čajové lžičky Crème de Menthe Ganache. (Ganache by měl být měkký. Pokud je to nutné, ohřejte jej v mikrovlnné troubě, dokud nezměkne.)
-
Užívat si!
Pro Créme de Menthe Ganache:
-
Zatímco se cookies ochlazují, udělejte ganache.
-
*Poznámka. Pokud se do směsi přidá voda nebo se čokoláda příliš zahřeje, bílá čokoláda se ztuhne.
-
Vložte bílou čokoládu a máslo do misky vhodné do mikrovlnné trouby.
-
Nalijte krém do jiné nádoby vhodné pro mikrovlnné trouby a zahřívejte na mírném ohni (nebo jen dokud neuvidíte několik bublin).
-
Směs bílé čokolády / másla opatrně zalijeme horkou smetanou, promícháme a necháme jen 2 minuty.
-
Poté, co čokoláda tuhne po dobu 2 minut, míchejte do hladka.
-
Pokud se bílá čokoláda a máslo nerozpustí úplně, vložte polovinu směsi do čisté nádoby vhodné pro mikrovlnné trouby a zahřívejte 10-30 sekund (míchání každých 10 sekund), dokud se čokoláda nerozpustí a směs nebude hladká.
-
Dejte pozor, aby čokoláda nebyla příliš horká – bílá čokoláda je citlivá a při přehřátí může zaseknout.
-
Přidejte horkou směs do chladnější směsi a míchejte do hladka.
-
Přidejte creme de menthe nebo příchuť a promíchejte do hladka.
Servis: dvasušenky | Kalorie 213kcal | Sacharidy: 26slunce | Protein: dvaslunce | Tlustý: jedenáctslunce | Nasycený tuk: 7 7slunce | Cholesterol: 38mg | Sodík: 51mg | Draslík: 68mg | Cukr: 18 letslunce | Vitamin A: 285UI | Vápník: 29mg | Žehlička: 0,7mg
