Čtyři dokonalé čokoládové polevy

Hledal jsem na svém blogu svoji oblíbenou čokoládovou polevu a uvědomil jsem si … Mám spoustu receptů na čokoládovou polevu! Zúžil jsem to na své čtyři oblíbené a sdílel to, s čím se nejlépe párují!

Nejlepší čokoládová krémová poleva (klikněte pro recept)

Spároval jsem tuto polevu s hluboce bohatým a dekadentním čokoládovým košíčkem. Tato poleva je obzvláště vhodná pro párování čokolády s čokoládou a vyniká svou výjimečnou chutí.

Jedinou přísadou je samozřejmě smetanový sýr. Smetanový sýr poskytuje sametovou strukturu a dodává bohatství. Díky dokonalému množství cukru přidaného do tohoto receptu čokoláda a smetanový sýr opravdu září!

Čokoládová krémová šlehačka (klikněte pro recept)

Co se mi na tomto receptu líbí nejvíce? Textura! Je tak lehký a vzdušný, že sotva máte pocit, že jíte něco tak neuvěřitelně bohatého.

Chuť této polevy pochází z kakaového prášku, proto používejte kvalitní. A nezapomeňte na špetku soli! Tato poleva mi připomíná spíše pekárenský čokoládový krém.

Brownie Frosting (klikněte pro recept)

Čím je tato poleva tak výjimečná? Je měkký, ale velmi mírně „krustovaný“. Textura a konzistence jsou přirozené a čisté.

Je perfektní Komplementární Krém. Přidává k obecně kombinace chutí, aniž by se jedna nebo druhá stala hvězdou show.

Je vyroben tak, aby se nanášel na horké sušenky, což znamená, že zadržuje vlhkost ze samotného brownie a vytváří tento dokonalý přechod od sametově hladkého až po žvýkací, gooey brownie. (To může platit i pro koláče!)

Poleva čokolády Fudge (klikněte pro recept)

Toto je zdaleka nejvíce dekadentní čokoládová poleva, jakou jsem kdy měl, a přichází vám s laskavým svolením úžasné Sweetapolita. Textura je podobná hedvábí a úplně se roztaví v ústech.

Chuť pochází z kakaa a ne z jedné, ale DVA odrůd rozpuštěné čokolády. Je jasný a krémový a jeho chuť se připravovala hodiny.

Toto jsou moji čtyři oblíbenci, ale ve skutečnosti existuje něco jako špatný Čokoládová poleva? Podívejte se na zbytek mých receptů na polevu zde!

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.