Užíval jsem si jako dítě, že dělám svůj Unicorn Cake pro Instagram Stories.
S tolika recepty a několika narozeninami v dohledu mi chyběla taková roztomilá výzdoba, takže moje dokonalá výmluva udělat to jednoduše pro příběhy a mimochodem to vzít na soužití mého manžela v triatlonu, které se shodovalo, že to byla stejná neděle.
{Miluji kolekci Miss Etoile Dorada: kávová konvice a šálek jsou ideální}
{Růžová zelená brána na dort}
{Pruhovaná váza Green Gate}
Hledal jsem tisíc nápadů na výzdobu, které by mě inspirovaly, i když jsem od začátku věděl, že moje umělecká žíla vyjde, jakmile jsem s tím začal a rád jsem to dělal a samozřejmě výsledek tak roztomilý a tak roztomilý z toho.
Normálně musím zpravidla zorganizovat okamžik výroby dortu pro událost a soustředit se jen na jednu věc. Mám na mysli: pokud chcete pracovat na krásné výzdobě, o které víte, že vám bude trvat celou dobu, uchylte se k receptu na piškotový dort, plnění a polevu, který má vždy úspěch, nezačněte zkoumat nové recepty, protože určitě něco se může pokazit a ztratit soustředění na to nejdůležitější.
Abyste mohli sledovat vysvětlující VIDEO celého dortu, který jsem vložil níže, poskytnu vám řadu DŮLEŽITÝCH POZNÁMEK, které je třeba vzít v úvahu a porozumět krok za krokem mým Instagram Stories.
Jak vždy odpustím špatnou kvalitu videa, zveřejňuji ho, protože je to jednoduchý krok za krokem, vidíte, kdy se mýlím a kdy nejsem a je to tak, jak to šlo, jak jsem udělal, zde nejsou žádné škrty, žádné píšťalky ani flétny, je to skutečné a krok za krokem.
Důležité poznámky k sledování videa
Jak vždy říkám, když děláte dort, který je vysoce zdobený nebo vyžaduje vaši plnou pozornost, musíte si vybrat piškotový dort a náplň, která vám nebude dělat žádné komplikace, proto jsem se rozhodl udělat perfektní a bezpečný recept, moje ideální kombinace Čokoláda s lanýžovou čokoládou, čerstvá, ne těžká a za jedno sezení byste snědli dva kousky.
Recept, který jsem použil v tomto dortu Unicorn, byl recept na dort a náplň Happy Cake.
Recept na tento dort si můžete prohlédnout ZDE
Jedinou úpravu, kterou jsem udělal, bylo to, že na dorty jsem s jediným receptem dokázal udělat dva dorty o velikosti 18 cm a potřeboval jsem ještě jednu vrstvu, takže jsem udělal o polovinu více receptů, abych upečl ještě jeden dort a měl tak 3 vrstvy dortu a že dort byl vysoký.
O lanýžovém krému jsem vyrobil přesně stejné množství, jaké přichází v tomto šťastném dortovém příspěvku.
To je ve vztahu k piškotovému dortu a náplni, na zakrytí a ozdobení dortu jsem vyrobil švýcarskou pusinku Buttercream, jejíž recept si můžete prohlédnout ZDE
Protože jsem potřeboval hodně krému, vytvořil jsem recept a půl z toho, který je v tomto příspěvku. Pokud budete postupovat podle pokynů v receptu a uvidíte krok za krokem ve videu, řeknu vám své triky, aby byl výsledek krému dokonalý.
Vždycky to říkám tisíckrát … Myslím, že jsem měl s fondánem nějaké trauma, které to má začít zvládat a jsou mi nervy na nervy, takže po tak dlouhé době bez manipulace to musím přiznat že i nadále mám agilitu pro sladká řemesla, hehehe,
Ve VIDEU můžete vidět, jak vám dávám spoustu triků, aby se fondán „choval“ tak, jak to Bůh zamýšlel.
Materiály, které jsem použil v dortu, stejně jako barvy dortu jsou:
Otočná základna: Je zásadní mít základní otočnou základnu, vůbec není důležité mít super mega tvář … o tom nic … co víc, já mám profesionálnější a mám ji ležet na půdě a sbírat prach . Můj gramofon je základní od Wiltona:
Úhlová stěrka: Moje jsou všechny malé, ale tohle je spíše chuť a způsob, jak to zvládnout, se špachtlí mi pomáhá nanášet krémy, zhruba je vyhlaďte, než jim dodám dokonalý konečný vyhlazovací dotek. Moje úhlové stěrky jsou tyto:
Je důležité mít jednorázová pouzdra, adaptéry trysek pro trysky, které budeme používat, a základní trysky. Trysky, které používám při dekoraci mého dortu, jsou tak základní a budete je používat natolik, že budete velmi rádi, že je budete mít vždy po ruce, proto jsem vás sem, dole, očísloval, abyste věděli ty, které vždy používám.
Žehlička na dorty: Vždy hraji s dvěma, plastovým, abych odstranil přebytek, a kovovým, aby to bylo hladké.
Jednorázové rukávy: moje oblíbené jsou tyto od Patisse nebo tyto od Ibili. Oba jsou velcí a silní.
Adaptéry trysek: Tentokrát jsem použil střední adaptér pro střední trysky, jako je 1M a malé adaptéry, nezbytné pro malé trysky. Vždy používám adaptér trysky, protože si hodně stisknu rukáv a tryska doslova vždy unikne ze špičky, čímž se vyhnu většímu zlu.
Trysky pro dekoraci: v dekoraci, kterou jsem použil:
1M tryska
2D tryska
Tryska 21
Samozřejmě můžete použít jakékoli kudrnaté trysky, které máte, a vyrobit rozety. Je mi líto, že vám musím říci, že ozdoba s tryskou na dort se ve videu neobjevuje, protože z nějakého důvodu byla videa ztracena … mám nechuť … ale slibuji, že udělám krok za krokem, jak používat trysky pro mé Instagram Stories!
Základní deska pro dort: Pokud chcete být schopni manipulovat s dortem a přemístit ho z otočné základny na jeho prezentační podnos, je důležité nezapomenout na základnu dortu umístit talíř stejného průměru jako váš dort. chrání jej a také vám umožňuje manipulovat s ním bez přestávek. V mém případě jsem použil tento normální 18 cm talíř
Základ prezentace: Jsem hloupý a zamilovaný do tohoto levného balíčku Wilton … přichází 10 velmi roztomilých pokrmů a protože jsou levné, nelituji, když se ztratí, hehehe.
Barviva, která jsem použil: Mám rád pastelové tóny a ty, které vám říkám, jsou moje oblíbené
Žlutý Primrose Sugarflair
Řada levandulových pastelových cukrových vloček
Ledňáček říční
Zahnědlý růžový cukrový flair
Zlatá metalická barva Rainbow Dust: je to barva, kterou jsem použil k malování malého rohu a uší
Wilton Golden Sprinkles: Je to zlatý cukr, který jsem vložil do základny.
Květy na ozdobu: jsou tu roztomilé věci, které můžete ozdobit květinami vyrobenými z cukru, a všechny si můžete prohlédnout ZDE. Ty, které jsem použil, jsou tyto malé fialové květy, které jsou velmi roztomilé, protože nahoře mají malé listy a tyto základní růžové květy, které jsou nejvíce a super levné.
Extra přísady: Kromě klasických ingrediencí, které jsem pro recepty použil, ve videu uvidíte, že hovořím o ingrediencích nezbytných k dokonalému zacházení s fondánem, najdete je níže, abyste mohli ovládat:
CMC nebo Tylo prášek: kromě toho, že ho používám jako fondánové tužidlo, používám ho také jako jedlé lepidlo, podívejte se na video, které vám vysvětlím, jak se to dělá.
Crisco: zeleninové zkrácení, které zvládne fondán, bez něj fondán dobře nezvládnu, protože se mě drží a naším instinktem lepivosti je přidat moučkový cukr a není to správná věc !, Protože fondán vysušíte ještě více.
Fondán: použití fondánu do značné míry závisí na vlhkosti prostředí. Existují značky, které se více či méně přizpůsobují vašemu klimatu. Sweet Kolor je skvělý pro mé vlhké klima v Cádizu
Jelikož OBRAZ JE HORŠÍ VÍCE NEŽ 1000 SLOV, nechám vás zde krok za krokem mého dortu Unicorn, publikovaného všechny příběhy ve videu na Youtube
Doufám, že to na videu uvidíte velmi jasně a že si můžete krok za krokem vyrobit krásný dort! Jsem tu, abych vám pomohl, pokud mi zanecháte komentář níže nebo pokud mi chcete poslat e-mail na můj e-mail, info@megasilvita.com, rád vám odpovím a pomůžu vám. Velmi velký polibek, Silvia.
