Chocolate Chip Pumpkin Bread redux ~ Nejsem jedním z těch bloggerů, kteří si myslí, že je hřích opakovat recept. Ve skutečnosti si myslím, že je to skvělý nápad, odráží způsob, jakým všichni vaříme v reálném životě; Když se nám něco líbí, děláme to znovu a znovu, obvykle objevujeme něco nového nebo děláme věci vždy trochu jinak. Tento recept má pro mě zvláštní význam, protože představuje začátek mé oblíbené sezóny. Pád v Los Angeles může být zklamáním … teplota může být v 90. letech a listy zůstávají tvrdohlavě zelené a lpí na stromech až do listopadu. Udělal jsem z tradice výrobu tohoto dýňového chleba každý rok na začátku září, abych pomohl nastavit náladu navzdory tomu, co říká teploměr.
Zahrnuji to do svých balíčků péče o své dcery, a tak jsem se rozhodl, že to dnes udělám ve dvou bochnících pánvích; Menší kousky budou dobré na cesty a vezměte si občerstvení. Vždy jsem to dělal ve svém krásném kastrolu, ale letos mě to několikrát zklamalo, bez ohledu na to, jak pečlivě to připravuji, takže si myslím, že to musím zkontrolovat. Tento recept můžete připravit jako muffiny, v trubičkové pánvi nebo dokonce ve formě na dort 9×13. Pokud ale děláte tento produkt poprvé, vřele doporučuji balíček nebo trubičkový hrnec, vaří se rovnoměrně a je dobrou prezentací. (Sledujte původní příspěvek)
Tento dort je jednou z nejlepších věcí, které dělám. Je to perfektní recept, takže si jej můžete s jistotou připravit. Udělal jsem to s domácím dýňovým pyré a rozhodl jsem se, že mezi čerstvým a konzervovaným není znatelný rozdíl, takže vždy chodím s konzervami. Není příliš pikantní, je vlhký a načechraný, není mokrý a tmavá čokoláda a dýně jsou spolu překvapivě chutné.
Jednoduchá směs koření se skořicí, muškátovým oříškem a novým kořením je jednou z mých oblíbených věcí na tomto dýňovém chlebu. Dnes hraji s čerstvým grindem.
Pro větší koření, jako je skořice a muškátový oříšek, používám a mikrovlákno struhadlo. Na malé nové koření jsem použil mlýnek na kávu, který si nechám jen na koření. Oba jsou levné nástroje, které je skvělé mít po ruce, zvláště když se blížíme období vaření.
Recept a podrobné fotografie si můžete prohlédnout v původním příspěvku: Dýňový čokoládový chléb.
Poznámka: Pokud se rozhodnete použít 2 bochníky, bude doba vaření přibližně 30 minut.
Užívat si!
