Gratinované těstoviny s lilkem, šunkou a houbami

Tento týden jedeme na plný plyn. Willy je zpět na chemoterapii„Bude to jeho druhý cyklus a my jsme již ve třetím sezení a on je dokonale, je šťastný, šťastný, chce jíst … takže mezi tím, horko, které už dělá pro madriles a práci, dům, starosti a další, nechceme vařit. Už jsem si všiml, že je konec sezóny, že potřebuji dovolenou, trochu si odpočinout a na nic nemyslet: D
Dnes jsme šli do UAX abychom dostali jeho ošetření, a mezi některými věcmi a dalšími jsme se dostali domů ve 12 hodin, takže Willy vytáhl dveře ledničky a našli jsme lilek, nějakou nakrájenou šunku, kterou používám na Bezlepkové iberské kroketya nějaké houby Portobello, které jsem si koupil, abych se dostal do boje. Tento psík ani nic neví: DD
Nějaké těstoviny, něco víno, něco oregano a jídlo připravené. Trpasličí oči vyskakovaly: D
PS: Jsem si jistý, že někteří z vás tomu neuvěří, ale první den, kdy jsem šel na UAX, poznali čtyřnohého. Jeden z lidí, kteří tam pracují, přišel a řekl „Promiň, je to štěně Willy?“… Ano, je to on. „Je to tak hezký liška, že jsem ho poznal.“ Sa tento pes je slavnější, slintám :))
Gratinované těstoviny s lilkem, šunkou a houbami
- 40 gr sýra mozarella
- 1,5 litru vody (záleží na druhu těstovin, které používáte)
- Trochu soli (podle chuti)
- 300 gr těstovin přísného typu penne, spirál, trubiček atd …
- 20 gr extra panenského olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 100 g šunky Serrano v malých kostkách
- 150 gr čerstvých hub nakrájených na čtvrtky
- 250 g rajčat nakrájených na kostky
- 200 g lilku nakrájeného na čtvrtiny
- 20 gr bílého vína
- nějaké sušené oregano
- 5 g balzamikového octa
- Vložte studený sýr z ledničky do sklenice a nastrouhejte 10 sekund při rychlosti 9. Rezervace
- Umístete Voda, vařit některé 10 minut, Varoma, rychlost 1 a až začne vřít, přidáme sůl. Když je voda připravena, přidáme těstoviny a naprogramujeme čas uvedený na obalu tak, aby byl al dente: čas, 100 ° C, otáčení doleva a rychlost lopaty. Vypusťte v koši nebo ve varomu a rezervujte.
- Vložte olej a česnek do prázdné sklenice a nakrájejte 8 sekund při rychlosti 5, pak smažte 3 minuty, Varoma, rychlost 1.
- Přidejte šunku a program 2 minuty, varoma, rychlost 1.
- Přidejte houby, rajče, lilek, víno, sušené oregano, balsamikový ocet, sůl a program 10 minut, varoma, otočte doleva a rychlost lžíce a místo kádinky nasaďte víko koš takže se trochu odpařené kapaliny odpaří.
- Těstoviny promícháme s houbovou, lilkovou a šunkovou omáčkou, přelijeme přes talíř, posypeme vyhrazeným strouhaným sýrem a zapečeme, dokud povrch není zlatistý, tedy asi 15 minut. Chytrý
3.2.1753
Poznámky:
–Šetřit čas, můžete omáčku připravit v termomixu a vařte těstoviny na pánvi. Bude to nejlepší způsob, jak to udělat, pokud spěcháte. Pokud chcete, můžete si předem připravit směs zeleniny a šunky, aby se proces hodně zkrátil.
–Tento recept umožňuje ochutnat jiné druhy zeleniny a jakýkoli druh těstovin. Pokud nevíte, jak vařit těstoviny v termomixu, nenechte si ujít tento příspěvek «Jak vařit těstoviny».
–Nemusíte mít v kuchyni tisíc hrnců, optimalizujte ty, které přicházejí s vaším strojem, zde to vysvětlujeme „Použití varomy“ a jedním z nich je použít jej jako odtok.
-Pokud se vám nelíbí vidět rajčatové kůže ve vašem jídle, přidejte do omáčky vaše dříve oloupaná taquitos.
-Pokud používáte sušené houby, pokud je dáte do vody nebo do vína, které použijeme v receptu – tímto způsobem budete mít chuť hub v jídle – asi 15 minut, bude to stačit.