Vím, že si tyto hranolky z lískových oříšků užijete, pokud jste fanouškem těch fantastických koupených hranolků. Ještě více, pokud vás to zaujalo, ale nejste ochotni utratit 8 $ za krabici. Není vzrušující si uvědomit, že nejste otrokem seznamu!
Tyto sušenky jsou hodně podobné tenké, chutné verzi biscotti:
Začnou život jako hustý chléb, který je plný ořechů, semen a sušeného ovoce. Bochník je nakrájený na tenké plátky a znovu upečen do křupava. Konečné sušenky jsou svěží s trochou žvýkání, plné chuti a krásné. Vždy jsme používali tyto sýrové krekry, naše oblíbené párování je s jemně modrým nebo kozím sýrem. Ale myslím, že udělají okouzlující snídani pokrytou smetanovým sýrem. A bylo by těžké najít zdravější svačinu.
Je velmi snadné si je přizpůsobit. Recept vyžaduje šálek semen, takže je můžete libovolně kombinovat. Použil jsem sezam, proso, semena a len. Poté jej můžete dále upravit svými oblíbenými ořechy a / nebo ovocem, bylinkami atd. Použil jsem celé lískové ořechy a nasekané sušené fíky.
Chléb vychází z trouby v tmavě lesklé hnědé barvě. Nechte jej vychladnout, poté zabalte a vložte do mrazničky. Když ztuhne, bude mnohem snazší ho na tenké plátky nakrájet na druhé kolo v troubě.
Zábavný na takovém receptu je prostor, který ponechává divoké kreativitě … Mám pocit, že na tomto nápadu budu tvrdě pracovat.
Toto těsto je absurdně snadné. Je to jako rychlý drdol a vše, co děláte, je dát všechno dohromady do jedné misky.
Nejtěžší částí těchto hranolků je výběr dalších ingrediencí, protože možnosti jsou nekonečné.
Chléb jsem původně krájel poté, co byl asi hodinu v mrazáku. Snažil jsem se nechat chléb v mrazáku o něco déle a podařilo se mi získat velmi tenké plátky na mandolínové sadě na 1/4 palce. Vyzkoušejte to, pouze pokud máte zkušenosti s mandolínou … měli byste vyvíjet rovnoměrný tlak a být opatrní. Pokud je chléb zmrzlý, nelze ho krájet na plátky, takže ho musíte trochu rozmrazit. Dobrou zprávou je, že bez ohledu na to, jak je nakrájíte, jsou tyto soubory cookie báječné.
Hranolky ze lískových ořechů
Složení
- 1 šálek celozrnné mouky
- 1 šálek chlebové mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 šálku sezamových semen 1/4 šálku peptias
- 1/4 šálku proso semen
- 1/4 šálku lněného semínka
- 1 šálek celých lískových ořechů
- 1 šálek sušených fíků, nasekané
- 2 šálky podmáslí
- 1/4 šálku medu
Instrukce
- Nastavte troubu na 350F
- Smíchejte všechny suché přísady v misce.
- Přidejte podmáslí a med. Dobře promíchejte. (Těsto bude tenké)
- Nalijte do vymastené formy na bochník a pečte asi 40-45 minut, dokud nezhasne zlatohnědá a uprostřed vložená párátko.
- Necháme vychladnout na stojanu.
- Po vychladnutí zabalte bochník do hliníkové fólie a dejte na hodinu až hodinu a půl do mrazničky, aby se zpevnil. V této fázi můžete chléb také zmrazit a později ho nakrájet a upéct.
- Nakrájejte na tenké plátky, jak jen můžete, pomocí velmi ostrého zoubkovaného nože na chleba. Čím tenčí je chléb, tím chrumkavější budou vaše sušenky. Rozložte plátky na plech.
- Pečte při 300 ° C asi 15 minut, pak vyklopte a pečte dalších 15 minut, dokud sušenky nejsou zlatohnědé a svěží na obou stranách.
6.3.4
* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.
Poznámky:
- Pokud je to žádoucí, můžete tyto sušenky péct v mini formách z listového těsta pro menší sušenky. Stačí upravit dobu vaření podle velikosti pánve.
- Pokud jsou vaše plátky trochu silné, vložte je do toustovače! Myslím, že budu experimentovat s nějakými záměrně silnějšími plátky. Vyrobili by také báječné tartiny nebo crostini.
NEZAPUŠTĚTE KLEPNUTÍ TĚCHTO LISOVÝCH LISŮ!
žalovat
Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.
