Královská poleva je druh polevy, který se používá v cukrovinkách pro jeho snadnou výrobu, chuť a lesk. S ním můžete připravit různé ozdoby, které zvýší krásu vašich sušenek, dortů nebo postaviček. Díky své konzistenci může být použit k vytváření volánků, hranic, květin atd. Kromě toho můžete připravit určité množství a později jej rozdělit, abyste získali různé barvy. Pojďme na recept!
Složení
- 400 g moučkového cukru
- Štipka zubního kamene
- 2 lžíce prášku na pusinky
- 70c.c. horká voda
- Vanilkový extrakt podle chuti.
Postupné zpracování
- Vodu se dvěma lžícemi prášku na pusinky dejte do misky a šlehejte drátěnou metlou, dokud nezpění.
- Nyní přidejte špetku zubního kamene a šlehejte 30 sekund.
- Poté přidejte moučkový cukr a předchozí směs do mixéru pomocí míchací lopatky a míchejte 10 minut při maximálním výkonu.
- Přidejte lžičku vanilkového extraktu nebo jakoukoli příchuť, kterou chcete, a kdy královská poleva to připraveno, oddělte požadovaná množství a obarvte je jedlým zbarvením požadované barvy.
- Umístěte každou z barev do potrubí s hrotem wiltonova čísla dva.
Tipy na zdobení
Mějte na paměti, že pokud se chystáte připravit intenzivní barvy s polevou jako je černá, červená, modrá, fialová nebo oranžová, přidání malého množství potravinářského barviva do směsi nemusí být takové, jaké chcete, ale jakmile sušenky zdobené královskou polevou jsou suché, vystoupí o pár odstínů.
Pokud se chystáte připravit ducha na Halloween, doporučuji, aby základna byla černá, oranžová nebo fialová, aby vynikla. Nezapomeňte každou vrstvu před aplikací další nechat zaschnout.
Pokud se vám to líbilo královský recept na polevu, zanechte svůj komentář a pomozte nám jej šířit na sociálních sítích. Další příspěvky, jako je tento, najdete v kategorii Pekařství.
