BLOG
Kulatá cuketa plněná kuřecím masem, krok za krokem recept
Ačkoli příprava plněné kulaté cukety Přiznávají několik variant, níže vám nechám recept na některé náplně s mletým kuřetem, protože se mi líbí nejvíce, abyste si jej mohli přidat do své knihy receptů. Ujišťuji vás, že jsou vynikající a velmi snadno se připravují. Musíte jen věnovat pozornost seznamu složek a krok za krokem.
Složení
Pro plněné cukety
- 4 kulaté cukety
- 250 g mletého kuřecího masa
- 1 pažitka
- 1/2 červené papriky
- 1/2 zeleného pepře
- 500 g rajčat
- Provensálské byliny
- Olivový olej
- Sůl a mletý černý pepř
- Strouhaný sýr
Pro bešamelovou omáčku
- 250 c. Plnotučného mléka
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Mletý černý pepř
Postupné zpracování
- Vložte hodně vody do hrnce s trochou soli a mezitím vyčistěte cuketu pod kohoutkem.
- Vrchní část odřízněte jako víčko a vydlabejte je lžičkou nebo punčem, přičemž je velmi opatrný, abyste je nezlomili.
- Rezervujte dužinu z cukety a když voda začne vřít, přidejte do hrnce kulatou cuketu a její víčka.
- Vaříme 5 minut, vyjmeme, scedíme a rezervujeme.
- Při sekání pepře a pažitky smažte na pánvi 10 minut na mírném ohni.
- Mleté kuřecí maso okoreníme a přidejte jej do pánve.
- Míchejte a vařte, zatímco umyjete, osušíte a nastrouháte rajčata.
- Nalijte strouhaná rajčata do pánve, zahřejte a podle chuti ozdobte provensálskými bylinkami. Promíchejte a vařte 15 minut.
- Opravte solný bod a odstavte jej z ohně.
- Chcete-li připravit bešamelovou omáčku, vložte kukuřičný škrob nebo kukuřičný škrob do pánve spolu s olivovým olejem nebo máslem.
- Přidejte mléko a promíchejte několika tyčinkami. Když je hustá, odstavte ji z ohně, ochuťte a trochu přidejte muškátový oříšek a mletý černý pepř.
- Do pekáče přidejte pár lžící rajčatové omáčky a bešamelové omáčky.
- Podepřete prázdnou cuketu a naplňte ji, ujistěte se, že poslední vrstva je z Bešamelová omáčka.
- Posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě. Slouží plněné kulaté cukety s víkem nebo bez víka a užívejte si.
Pokud se vám tento příspěvek líbil kulatá cuketa plněná kuřecím masem, zanechte svůj komentář a navštivte kategorii Zelenina, kde najdete krok za krokem informace o dalších přípravách.
Zdroj a obrázek: Obvaz
