Kuřecí a zeleninové špízy s orientálně sladkokyslou omáčkou

Pokud jsou špejle vyrobené ze dřeva, máčejte je po dobu 30 minut (nechte je vodou pokrýt všechny), aby se nepopálily, když je položíte na gril.

Kuře nakrájíme na čtverečky asi 2×2 cm.

Nakrájejte cuketu nebo cuketu, papriku, cibuli a ananas stejné velikosti jako kuře.

Na špíz položte kousek cukety, papriky, kuřecího masa, ananasu, červené cibule a opakujte, dokud se už na špízy nevejdou (záleží na velikosti špízu).

Až budou hotové, vložte je do nádoby a špejle zakryjte orientální marinádou štětcem.

Necháme asi 15 minut odpočívat v chladničce.

Zapněte dřevěné uhlí na střední teplotu nebo plynový gril na střední teplotu. Ideální teplo je, když můžete položit ruku na teplo brojlerů a nechat ho bez hoření po dobu 3-4 sekund.

Vyčistěte a namažte gril.

Špízy znovu zakryjte další marinádou a vložte na gril.

Vařte asi 2 minuty na každou stranu nebo dokud se kuře nevaří. Během vaření přidejte více marinády pomocí kuchyňského kartáče, aby zelenina a kuře získaly větší chuť.

Podávejte horké a pokud chcete, připravte si k marinádě další marinádu. Jsou velmi chutné s trochou bílé rýže.