Mramorovaná čokoládová kůra

Mramorovaná čokoládová kůra: Tato barevná domácí čokoládová kůra je jako malování prsty v kuchyni, ale dostanete něco lahodného k jídlu, když je vše připraveno!

Myslím, že budu muset udělat tucet dávek této kůry, jen abych zjistil, kolik hezkých vzorů mě napadne, takže se nedivte, že ještě před rokem vyjde několik dalších verzí. Pokud jste pravidelným návštěvníkem TVFGI, pravděpodobně už víte, že jsem velmi vizuální člověk. Barva mi zvyšuje puls a dělá mi velkou radost: funguje to v rodině, jedna z mých sester je umělkyně a učí teorii barev. (Strávili jsme spolu hodně času ležením na podlaze obývacího pokoje s našimi pastelkami.) Je přirozené, že miluji světlé a živé jídlo, a i když je to obvykle ve formě ovoce a zeleniny, občas se k tomu přidá i dezert, jako je tato mramorovaná čokoládová krusta.

Tato mramorovaná čokoládová krusta se vyrábí jako všechny ostatní krusty roztavením čokolády a nalitím na povrch, aby se ochladila, a pak na plátky. Abych provedl mramorování, upustil jsem na základní kabát různé barvy a potom jsem to všechno vířil spolu se svým věrným párátkem. Opravdu se tu nemůžete pokazit, ať už si vyberete jakoukoli barvu a jak budete kroužit, výsledkem bude jedinečný výraz vás a vašeho pocitu barvy. Každý kus bude jiný.

Barvy duhy v této kůře jsou vytvořeny pomocí roztavené sladkosti, což jsou malé cukrářské disky s vanilkovou příchutí. Používám je, protože jsou pohodlné – jsou již zbarvené a snadno se taví. Tavené cukrovinky najdete v každém velkém řemeslném obchodě, jako je Michaels. Amazonka Má je také, a pokud máte Amazon Prime, můžete to udělat tento víkend!

Je prokázaným vědeckým faktem, že naše oči „ochutnávají“ naše jídlo ještě předtím, než se dostanou do našich úst. Barva jídla může zvýšit potěšení, které cítíme, a to je jistě případ 🙂

Tato pěkně mramorovaná čokoládová kůra by byla skvělá na Valentýna, Velikonoce, Den matek, sprchy nebo svatby. Důl jsem rozbil na špinavé kousky, ale pokud chcete, můžete ho rozřezat do úhlednějších tvarů. Je to zábavný projekt jarních prázdnin pro děti, nezapomeňte na ně dohlížet kolem horké čokolády.

Tady na blogu jsem trochu posedlý, takže pokud máte rádi způsob, jakým se mi líbí, podívejte se na některé z mých dalších receptů na čokoládovou kůru ~

poznámky:

• Obvykle používám Nestlé bílé hranolky když potřebuji rozpustit bílou čokoládu, myslím, že chuť je příjemná a roztaví se jako nejjednodušší značka pro mě. Pokud vás proces tavení znepokojuje, můžete použít speciální bílý bonbón, známý také jako Mandlová kůra, který se plynule taje. K tomu můžete použít i kvalitní bílou čokoládu, buďte velmi opatrní, když ji roztavíte, aby nezasáhla. Pokud je to žádoucí, přidejte čajovou lžičku kokosového oleje nebo jiného rostlinného oleje, který vám pomůže s procesem tavení. Pamatujte, že metoda, kterou chcete použít, je nízká a pomalá.
• Candy Melts najdete v obchodech s řemesly nebo online, tady.
• Pokud chcete, aby byl povrch krusty zcela hladký, můžete pánev po mramorování čokolády několik minut zahřívat ve slabé troubě (250 F). Tím vše vyhladíte a povrch vyrovnáte.
• Uvidíte, kdy začnete míchat čokoládové vrstvy, že barvy zůstanou i po několika vířeních. Jen dávejte pozor, abyste příliš netočili, jinak by se mohlo zablatit.

---

Reader Rave ~

“Skvělý recept.” Vyrobil jsem 5 pánví … musím si teď dát více bílé čokolády! Děkuji ~ Mary

---

Mramorovaná čokoládová kůra: Tato barevná domácí čokoládová kůra je jako malování prsty v kuchyni, ale dostanete něco lahodného k jídlu, když je vše připraveno!

Složení

• 12 oz pytel čipů z bílé čokolády, používám Nestlé
• 1/4 šálku různých barev roztaveného karamelového oplatku, použil jsem Wilton (odkaz v poznámkách níže)
• kokosový olej

Instrukce

1. Vložte čokoládové lupínky do misky nebo odměrky vhodné do mikrovlnné trouby.
2. Každou rozpuštěnou karamelovou barvu vložte do samostatného malého šálku nebo sáčku. Do každé barvy jsem přidal malé množství (asi 1/4 čajové lžičky) kokosového oleje, což napomáhá tomu, aby vířila tekutěji.
3. Cílem je roztavit vše tak, aby bylo vše hladké a zároveň roztavené. Nejprve vařím bílou čokoládu na minutu v mikrovlnné troubě, pak ji odložím. Každou asi 30 sekund dávám barevnou čokoládu a míchám nebo mačkám sáčky tak, aby se úplně rozpustila. Všechno, co se úplně neroztavilo, vložte na několik sekund zpět do mikrovlnné trouby. Nepřehřívejte, jinak by mohla čokoláda zadřít.
4. Když je vše roztavené a hladké, nalijte bílou čokoládu na plech vyložený pergamenem a vyválejte ji do obdélníku 8×10 až 9×12.
5. Kapku, mrholení nebo hodit barevnou čokoládu na bílou. Pokud používáte tašky, budete muset vyříznout malý otvor v rohu každého z nich. Přidejte tolik, kolik chcete, efekty se budou lišit. Některá místa jsem nechal a další nastříkal.
6. Vezměte párátko nebo jiný podobný nástroj a projeďte jej po povrchu kůry a otáčejte se po celé ploše. Nezapomeňte získat všechny hrany. Můžete točit hodně nebo trochu.
7. Celý podnos vložte do chladničky, aby se zpevnil.
8. Když je čokoláda úplně ztvrdlá (dejte jí hodinu a pak ji zkontrolujte), nakrájejte ji na kousky těžkým nožem.
9. Uchovávejte při pokojové teplotě nebo v chladničce.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

Nezapomeňte připnout tuto krásnou mramorovanou čokoládovou kůru

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.