▷ Nejlepší pečeně na pomalý sporák

Tak snadné Pečeme pomalu Je to opravdu nejlepší recept na přípravu pečeného hovězího masa v nádobě. Maso je tak chutné a jemné. Přidáním brambor, mrkve a hub získáte jídlo v jedné nádobě, které nevyžaduje žádnou ozdobu. Perfektní jídlo pro rušnou noc s 10minutovým přípravným časem.

the Kuřecí fajitas na pomalý sporák Y Pomalý hrnec hovězího masa a zeleniny Jsou také oblíbenými recepty pomalého vaření!

Co je to hovězí pečeně?

Pečené hovězí maso je kus masa, který je opečený a poté vařený v pomalém sporáku (pomalém sporáku) v ochucené tekutině (vývaru), dokud není jemný, šťavnatý a rozpadne se. Klasickou kombinací při pečení jsou brambory a mrkev.

Zarovnejte své Pomalý hrnec s transatlantický pro snazší čištění. 🙂 nemáš zač.

RADA jak udělat hovězí pečeně v pomalém sporáku

Když maso zhnědne, před přidáním masa vložte horký a horký olej do masa, aby bylo křupavé.
Před přidáním do pomalého sporáku maso důkladně opečte. Dodává masu křupavou strukturu, kterou byste jinak neměli.
Přidejte zeleninu a brambory později než maso. Tím zabráníte tomu, aby zelenina a brambory byly kašovité a zachovaly si svou chuť.
Pečené maso při vaření uvolní šťávu. Jakmile bude pečeně hotová, bude v ní spousta tekutiny.

POZNÁMKA: Kousek masa předešlou noc ochlaďte a nechte ho v chladu, koření pronikne celým masem a výsledkem bude chutnější kus masa. Toto je volitelné a není povinné.

Jaký je nejlepší kus masa pro grilování?

Vyberte řez, který je tvrdý a během pomalého vaření měkne. Chuck roast, chuck steak, pot roast jsou skvělé, nebo váš oblíbený kus masa bude fungovat pro tento recept.

Jaký druh brambor se používá k pečení?

Dávám přednost sladším mini Yukon zlatým bramborám v tomto receptu, ale můžete přidat nakrájené brambory Russell, pokud je to vše, co máte po ruce.

Jaká zelenina jde do pomalého hrnce?

Ačkoli je klasická pečeně s pomalým sporákem s bramborami a mrkví, neomezujte se na tyto dva. Přidání různých vegetariánů nejen pomůže okořenit jídlo, ale také nebudete potřebovat salát! Rádi jsme do pečeně přidávali celé houby a zelené fazole. Pokud si chcete okořenit jídlo, přidejte do pečeně trochu pepřenky, když přidáte zeleninu.

Přidání cibule a celeru během první části vaření dodá masu a tekutině další příchutě. Pak je prostě zahoďte, když přidáte zbývající vegetariáni.

Kdy přidat do pečeně zeleninu a brambory?

Nemám rád přidávání zeleniny a brambor hned k pečeni. IMHO, jsou příliš kašovité. Rád bych nechal maso vařit do poloviny a pak maso přidejte 3 hodiny před podáváním, pokud je na mírném ohni, a asi 1 ½ hodiny před dokončením, pokud je pečené maso vařené na vysokém ohni.

Zelenina a brambory jsou stále jemné a šťavnaté, ale mají dokonalou strukturu a povrch.

Jak dlouho trvá pečení v pomalém sporáku?

Vaření této pomalé pečeně bude záviset na teplotě vašeho pomalého vaření během vaření (a dokud nebude maso měkké a šupinaté a zelenina měkká).

Pokud vaříte na mírném ohni, bude doba vaření 7 až 9 hodin. Pokud vaříte na vysokou teplotu, bude doba vaření mezi 5 a 6 hodinami.

možnost okamžitého hrnce

Postupujte podle pokynů, maso vařte 60 minut na vysokém ohni. Uvolněte tlak. Přidejte brambory a zeleninu, vyberte manuální na 5 minut (6 minut pro větší brambory). Nechte tlak uvolnit přirozeně. Užívat si!

Co dělat se zbytky pečeného hovězího masa?

Pokud vám zbylo maso z pečení z pomalého hrnce, použijte ho následující den k přípravě sendviče z vytaženého masa. Přidejte svoji oblíbenou omáčku na grilování a maso znovu ohřejte. Poté ho přidejte do chleba a máte rozdrobený grilovaný sendvič. Tak něžné, vlhké a chutné.

Doufám, že se vám tento recept líbil Pomalý hrnec Opečený s bramborem a mrkví. Dokonalá rodinná večeře, když chcete pohodlné jídlo. 🙂