Pečené čili psy

Hotdogy doplněné jednoduchým a chutným chilli, sýrem pepřového jacku a čerstvou zelenou cibulkou – tito pečení chilli psi jsou vždy oblíbeným davem!

Párek v rohlíku zasazený do měkkých housek a přelitý snadno připravitelným chilli, rozpuštěným pepřovým sýrem, a čerstvé zelené cibule. Tyto chili psi z trouby Jsou vždy oblíbeným davem, stejně jako tyto BBQ Meatball Subs. Doufám, že se vám to líbí recept na chilli psa stejně jako my!

Perritos calientes enclavados en bollos suaves

Recept na pečeného chilli psa

Na mém seznamu chutných jídel mají pečené chilli psy stálé místo v první desítce. Je něco na hovězím párek v rohlíku a přelitý masitým chilli, který ve mně vyvede dítě.

Zjistil jsem, že toto roční období, když se za rohem rýsuje jaro, moje touha po chilli psech roste. Možná je to proto, že mi připomínají státní veletrhy nebo léta strávená popíjením koksu na Sonic nebo shromáždění na zahradě, ale jedna věc je jistá: je těžké nebýt šťastný, když jsou chilli psi na dosah.

A když jsem podával jakýkoli druh chilli na párek v rohlíku, zjistil jsem, že chili de carne vařené specifickým způsobem produkuje perfektní výsledek pro pečené chilli psy. Recept, který dnes sdílím, není příliš hustý, snadno připravitelný z jednoduchých ingrediencí a nabitý chutí.

Chcete více receptů na chilli? Nezapomeňte se podívat na moje Black Bean Chili!

chile en una sartén

Několik tipů pro pečené chilli psy

  • Pro své chilli psy používám 85% libového mletého hovězího masa, díky čemuž je chilli méně mastné. Nikdo nechce, aby mu kapky mastnoty zašpinily jarní šaty. Pak to není v pořádku.
  • Vyžaduje se malé sekání (jen trochu čerstvého koriandru!) Pro tento recept díky zhroucení běžného koření ze spižírny, které už pravděpodobně máte po ruce. Cibule, česnek a chilli prášek, plus trochu papriky, kmín (zkontrolujte zbytek) připraví chutnou směs koření, která dodá nádech tepla.
  • Místo toho, abych maso zhnědl, rád bych ho vložil do studené pánve s rajčatovou omáčkou a vodou. Zapálím oheň a rozbiju maso a téměř se roztaví do kapaliny. Vařte 20 minut, dokud se nerozpustí tekutina a nezískáte rovnoměrné chilli, které je ideální pro lžíci hotdogů.
  • Pečení chilli psů v troubě dělá skvělé věci. Za prvé, je to snadný způsob, jak ohřát párky v rohlíku na jedno sezení. Při pečení se vrcholy bucht (ráda používám nakrájené buchty) lehce opečené a sýr, protože co je to čili pes bez sýra? – Je to úplně melty.
  • Můj recept na pečeného chilli psa má jihozápadní nádech se sýrem pepřového jacku a čerstvým koriandrem. Před podáváním také psy ozdobte čerstvou zelenou cibulkou.

Složení

  • 1 (8) rajská omáčka
  • ½ lžíce česneku v prášku
  • ½ lžíce cibulového prášku
  • 1 ½ lžíce chilli prášku
  • 1 čajová lžička papriky
  • ½ lžíce mletého kmínu
  • 1 čajová lžička soli
  • 16 uncí mletého hovězího masa (15% libového)
  • 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
  • 8 párků v rohlíku (mám rád hovězí maso)
  • 8 krájených housek
  • 8 uncí pepřového jackového sýra, drcené
  • 2-3 zelené cibule, nakrájené na plátky

Užitečné kuchyňské náčiní

 chili dog con un poco

Věděl jsi

  1. Chili pes je zastřešující termín používaný pro několik různých variací tohoto chutného ručního jídla. Všichni zahrnují hotdog nebo klobásu nějakého druhu, přelité omáčkou a zdobené sýrem a jinými zálivkami.
  2. Varianty zahrnují Texas Chili Dog (který se ve skutečnosti nachází v New Jersey a Pensylvánii), který je obložený chilli nebo pikantní omáčkou, Coney Island Hot Dog, což je vídeňská klobása s omáčkou z hovězího masa.
  3. Na Rhode Island podávají teplá jídla, která jsou hot dogy z hovězího nebo vepřového masa. K dispozici je také michiganský hot dog, sýrový zajíček, karolínský styl a napůl kouř.

A zatímco chilli mého psa v chutí v troubě udeří, jak zima začíná mizet, jsou opravdu celoroční potěšení, které nezná žádnou sezónu. Doufám, že jim dáte šanci!

Vyzkoušejte toto domácí chilli koření se svými chilli psy a některé si nechte na příště, když budete chtít lahodnou dávku chilli! Také by se vám mohly líbit tyto hovězí a fazolové tacos pro snadný recept na večerní večeři nebo tento 15minutový hrnec s bílým kuřetem a chili.

Pečené čili psy

Hotdogy doplněné jednoduchým a chutným chilli, sýrem pepřového jacku a čerstvou zelenou cibulkou – tito pečení chilli psi jsou vždy oblíbeným davem!

Rychlost tisku

Klíčové slovo: chilli psy, párky v rohlíku

Čas na přípravu: 10 minut

Čas na vaření: 40 minut

Celkový čas: padesátka minut

Porce: 8

Kalorie 498

  • 8 uncí kečup
  • ½ lžíce česnekový prášek
  • ½ lžíce cibulový prášek
  • 1 ½ lžíce chilli prášek
  • 1 čajová lžička papriky
  • ½ lžíce mletý kmín
  • 1 čajová lžička Sůl
  • šestnáct uncí Mleté hovězí maso 15% štíhlé
  • 1 lžíce nasekané čerstvé koriandro
  • 8 párky v rohlíku Mám rád hovězí maso
  • 8 hot dog chléb
  • 8 uncí Pepřový sýr rozdrcený
  • 3 velký pažitka nakrájený
  • Předehřejte troubu na 350 stupňů.

  • Přidejte do velké pánve rajčatovou omáčku a 8 uncí vody (plechovka). Přidejte všechny koření a promíchejte. Maso oddělte a přidejte k rajčatové omáčce. Otočte oheň na střední teplotu a vše přiveďte k vaření. Maso při vaření rozbijte. Dusíme asi 20 minut nebo dokud se tekutina nezredukuje. Po redukci ochutnejte chilli a případně přidejte další sůl. Přidejte koriandr.

  • Vložte housky s párky v rohlíku do pekáče 9 x 13. Do každé vložte jeden párek v rohlíku. Na každého psa přidejte trochu chilli a strouhaný sýr. Pečte odkryté po dobu 20-25 minut.

  • Ozdobte chilli psy nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte.

Servis: 1chili pes | Kalorie 498Kalifornie | Sacharidy: 33slunce | Protein: 26slunce | Tlustý: 28slunce | Nasycený tuk: 12slunce | Cholesterol: 85mg | Sodík: 1177mg | Draslík: 463mg | Vlákno: dvaslunce | Cukr: 4 4slunce | Vitamin A: 1000UI | Vitamín C: 4.3 4.3mg | Vápník: 327mg | Žehlička: 4.8mg