Recept Marillenknödel nebo rakouské meruňkové knedlíky

The Rakouské meruňkové knedlíky Jsou to letní pokrmy, které se obvykle podávají na oběd nebo jako dezert. Je ovocná, s nízkým obsahem přidaných cukrů, ale stále dostatečně sladká a lahodná. Těsto se velmi snadno připravuje a ingredience se snadno hledají. Pokud je chcete udělat, jdeme na Marillenknödel recept krok za krokem.

Mohlo by vás také zajímat: Co vařit s meruňkami?

Složení

• 4 lžíce másla
• 1 šálek moučkového cukru
• 1 špetka soli
• 150 g strouhanky
• 120 g nesoleného másla
• 2 žloutky
• 110 g kukuřičné mouky
• 140 g mouky 0000
• 100 g cukru
• 12 meruněk
• 1 kilogram brambor

Postupné zpracování

1. Shromážděte všechny přísady pro Marillenknödel.

dva. Brambory oloupeme a nakrájíme na střední kousky. Vařte 20 minut ve slané vodě nebo do měkka.

3. Rozpusťte lžíce másla v mikrovlnné troubě nebo na ohni a nechte vychladnout.

Čtyři. Brambory přeceďte a roztlačte je kuchyňským robotem. Smíchejte s vaječnými žloutky, rozpuštěným máslem a kukuřičnou moukou. Vše kombinujte, dokud nezískáte homogenní těsto.

5. Meruňky umyjte a aniž byste je úplně otevřeli, odstraňte kámen a později i slupku. Naplňte meruňky cukrem.

6. Rozdělte hmotu bramborové kaše na 12 stejných dávek a vytvořte disky těsta, kterými budete později muset zakrýt meruňky.

7. Jakmile jste každou meruňku zabalili do talíře těsta, přiveďte je k varu v hrnci s vodou a solí po dobu 10 minut.

8. Rozpusťte nesolené máslo a lehce osmažte strouhanku.

9. Když Marillenknödel jsou hotové, přidáme strouhanku a posypeme moučkovým cukrem.

Doporučujeme přečíst: Domácí meruňkový džem, krok za krokem recept

Co si o tom myslíte? Recept na Marillenknödel? Zanechte své komentáře a navštivte kategorii Pečivo, kde se dozvíte o mnoha dalších přípravách.

Obrázek RitaE z Pixabay