panecillos apilados en un tazón para servir

Recept na domácí muffiny

Večeře jsou nutností pro každé rodinné setkání, zejména o svátcích! Tento domácí recept na muffiny lze připravit předem a uložit do chladničky, dokud nebude připraven k pečení. Tyto kvasnicové muffiny jsou dokonalým receptem na snadný chléb na Den díkůvzdání nebo při jakékoli příležitosti!

Muffiny

Tento domácí recept na muffiny je dokonalým receptem na dovolenou. Tyto kvasnicové rohlíky si můžete připravit předem, aby byly připravené k pečení před večeří!

Večeře jsou nutností pro každou večeři … je to na jméno! Je třeba je podávat ke každému jídlu! Tento jednoduchý recept na droždí je tak jednoduchý, že se nemůžete pokazit.

Tyto domácí vdolky jsou mým oblíbeným chlebem na Den díkůvzdání a na Vánoce. Na dovolenou nemáte čas jíst v kuchyni chleby, takže tyto vdolky jsou perfektní.

Těsto připravte den předem, uložte ho v chladničce a poté ho pečte v troubě. Jsou super vhodné pro hlavní sváteční období! Jsou načechrané, roztomilé a prosí, aby byly máčené v másle a marmeládě. Mňam!

Tyto připravené večeře se stanou záchranou této sváteční sezóny!

muffiny pečené v plechu na muffiny

domácí muffinové muffiny

Snadný recept na droždí

Domácí večeře mají způsob, jak se cítit jako kuchař. Žádný jiný recept vám nedovolí cítit se tak skvěle jako skvělý recept na chléb. Vždy jsem byl příliš nervózní na to, abych si dělal chleby, a na svatbě jsem se ani nezapsal do pekárny, protože jsem si myslel, že je to pro mě příliš obtížné.

Ale tyto droždí jsou tak snadné, že je zvládne každý! Na své hosty můžete opravdu zapůsobit domácími muffiny!

Jak si vyrobit domácí vdolky

  1. Do misky stojánkového mixéru vložte máslo, cukr a sůl. Nalijte vše vroucí vodou. Míchejte na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí a cukr a sůl se nerozpustí. Nechte stát, dokud směs nezaznamená 110 ° F.

  2. V odměrce na 1 šálek kombinujte droždí a teplou vodu. Ujistěte se, že voda je mezi 105 ° F – 115 ° F. Asi 10krát míchejte vidličkou a nechte 5 minut stát.

  3. Přidejte směs másla a lehce rozšlehaná vejce do máslové směsi a šlehejte na mírném ohni, dokud se jen nespojí. Přidávejte mouku, ¼ šálku, zatímco je mixér na nízké rychlosti. To by mělo trvat 2-3 minuty. Těsto je hotové, když se začne oddělovat od boků misky. Těsto by mělo být velmi měkké a hladké.

  4. Těsto vložte do velké, lehce vymastené misky. Vyklopte těsto do misky, aby byly všechny strany mastné. Nádobu přikryjte igelitovou fólií a vložte do chladničky na 8 až 24 hodin.

  5. Až budete připraveni k použití, položte požadované množství těsta na pomoučenou plochu. (Zbývající těsto přikryjte igelitovou fólií a uchovávejte celkem v chladu až 24 hodin.) Odstraňte těsto, dokud nebude hladké a pružné, asi 2 minuty.

  6. Plech na muffiny lehce vymastíme. Tvarujte těsto na 1-palcové kuličky. Ponořte každou kouli do rozpuštěného másla a poté ji vložte do muffinových košíčků. Umístěte tři kuličky vedle sebe do každého šálku na muffiny.

  7. Rohlíky volně zakryjte plastovým obalem nebo čistou (lehkou) utěrkou. Nechte těsto vykynout na teplém místě (nejlépe 85 ° F – 100 ° F), až do dvojnásobné velikosti (asi 45-60 minut).

  8. Předehřejte troubu na 400 ° F. Pokud je to žádoucí, posypte rolky velmi lehce vločkovanou mořskou solí (jako je Maldonova). Pečte rohlíky po dobu 8 až 12 minut nebo do zlatova. Potřete zbývajícím máslem a ihned podávejte.

Připravte si rohlíky na večeři

Tyto předkrmy na večeři usnadňují život! Těsto můžete připravit až 24 hodin předem, takže můžete být připraveni na sváteční večírek nebo velkou večeři.

Vypracujte těsto, vložte do vymastené nádoby, přikryjte igelitovou fólií a poté uložte do chladničky na 8-24 hodin. Snadný!

talíř muffinů na stole

talíř muffinů vedle zavařovačky

Domácí rohlíky na dovolenou

Na velkou sváteční párty není nic jako domácí muffiny. Bez ohledu na to, kolik jídla je na stole, vždy potřebujete dobrý recept na muffiny, abyste věci dochutili. Jsou perfektní na Den díkůvzdání, protože je můžete začít den předem a pak je upečete těsně před jídlem.

Některé z mých dalších oblíbených svátků jsou tyto domácí půlměsícové rohlíky (s domácím medovým máslem!) A tyto rohlíky z ovesných vloček. Oba jsou snadné a ideální pro sváteční stůl.

koš na buchty

nalijte med do závitků

Jak víte, zda jsou kvasnice stále dobré / aktivní?

Skvělá věc, kterou musíte udělat s každým receptem na chléb, je otestovat droždí, než začnete. Snadný způsob, jak zkontrolovat, zda jsou kvasnice stále aktivní, je rozpustit droždí v 1/2 šálku tekutiny, kterou použijete pro svůj recept. Posypeme trochou cukru a necháme asi 10 minut odpočívat. Pokud se droždí úplně rozpustí a probublává, je to stále dobré. Je lepší předcházet než léčit!

Kolik je v balíčku droždí?

Pokud používáte objemové droždí, ale recept vyžaduje „balíček“, můžete být zmateni ohledně toho, kolik ho použít. Každý balíček droždí obsahuje přibližně 1/4 unce nebo 2 1/4 čajové lžičky droždí.

Jaké jsou vaše oblíbené recepty na muffiny?

Vzhledem k tomu, že tento domácí recept na muffiny je oblíbený na Den díkůvzdání a o Vánocích, rádi jim podáváme recepty, jako je medově pečená šunka, instantní krůtí prsa nebo dokonce vepřová panenka. Ale opravdu jdou s čímkoli a se vším. To z nich dělá perfektní muffin! Pracují s jakýmkoli jídlem.

pohled na vdolky

Prázdniny dorazí, než se nazdáme! Naštěstí máme jednoduché a pohodlné recepty na přípravu, jako jsou tyto domácí vdolky! Máme také Make Ahead Mashed Potatoes a Make Ahead Gravy, které vám pomohou připravit tyto strany před svátkem. Nakonec jsem tady, abych usnadnil vaření!

Podrobnosti o výrobě rohlíků na večeři najdete na kartě receptů níže. Užívat si!

Určitě vyzkoušejte tyto další recepty na domácí chléb:

Tyto RÁDIČE ICEBOX DINNER ROLLS jsou dokonalým snadným domácím chlebem pro každou příležitost, zejména na Den díkůvzdání a na Vánoce!  Udělejte dojem na své hosty na dovolené s těmito lahodnými, nadýchanými vdolky.

Recept na domácí muffiny

Kurs: Chléb

Kuchyně: americký

Čas na přípravu: 30 minut

Čas na vaření: 10 minut

Celkový čas: 40 minut

Porce: 12

Kalorie 632kcal

Autor: Becky Hardin – nováček cookie

Večeře jsou nutností pro každé rodinné setkání, zejména o svátcích! Tento domácí recept na muffiny lze připravit předem a uložit do chladničky, dokud nebude připraven k pečení. Tyto kvasnicové muffiny jsou dokonalým receptem na snadný chléb na Den díkůvzdání nebo při jakékoli příležitosti!

  • dva šálky vařící voda
  • šálky 12 lžící másla
  • 2/3 Pohár krystalový cukr
  • dva lžičky Sůl
  • dva lžičky kóšer sůl
  • dva 1/4 oz. sáčky aktivní suché droždí
  • ½ Pohár teplá voda 105 ° – 115 °
  • dva vejce lehce zbit
  • 7½-8 šálky univerzální mouka
  • ½ Pohár Máslo rozdělené a roztavené
  • Vločky mořské soli Volitelný
  • Do misky stojánkového mixéru vložte máslo, cukr a sůl. Nalijte vše vroucí vodou. Míchejte na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí a cukr a sůl se nerozpustí. Nechte stát, dokud směs nezaznamená 110 ° F.

  • V odměrce na 1 šálek kombinujte droždí a teplou vodu. Ujistěte se, že voda je mezi 105 ° F – 115 ° F. Asi 10krát míchejte vidličkou a nechte 5 minut stát.

  • Přidejte směs másla a lehce rozšlehaná vejce do máslové směsi a šlehejte na mírném ohni, dokud se jen nespojí. Přidávejte mouku, ¼ šálku, zatímco je mixér na nízké rychlosti. To by mělo trvat 2-3 minuty. Těsto je hotové, když se začne oddělovat od boků misky. Těsto by mělo být velmi měkké a hladké.

  • Těsto vložte do velké, lehce vymastené misky. Vyklopte těsto do misky, aby byly všechny strany mastné. Nádobu přikryjte igelitovou fólií a vložte do chladničky na 8 až 24 hodin.

  • Až budete připraveni k použití, položte požadované množství těsta na pomoučenou plochu. (Zbývající těsto přikryjte igelitovou fólií a uchovávejte celkem v chladu až 24 hodin.) Odstraňte těsto, dokud nebude hladké a pružné, asi 2 minuty.

  • Plech na muffiny lehce vymastíme. Tvarujte těsto na 1-palcové kuličky. Ponořte každou kouli do rozpuštěného másla a poté ji vložte do muffinových košíčků. Umístěte tři kuličky vedle sebe do každého šálku na muffiny.

  • Rohlíky volně zakryjte plastovým obalem nebo čistou (lehkou) utěrkou. Nechte těsto vykynout na teplém místě (nejlépe 85 ° F – 100 ° F), až do dvojnásobné velikosti (asi 45-60 minut).

  • Předehřejte troubu na 400 ° F. Pokud je to žádoucí, posypte rolky velmi lehce vločkovanou mořskou solí (například Maldonovou). Pečte rohlíky po dobu 8 až 12 minut nebo do zlatova. Potřete zbývajícím máslem a ihned podávejte.

  • Užívat si!

Převzato z časopisu Southern Living

Kalorie 632kcal | Sacharidy: 70slunce | Protein: 9 9slunce | Tlustý: 3. 4slunce | Nasycený tuk: jedenáctslunce | Cholesterol: 47mg | Sodík: 855mg | Draslík: 93mg | Vlákno: dvaslunce | Cukr: jedenáctslunce | Vitamin A: 275UI | Vápník: 18 letmg | Žehlička: 3.8mg