Vegetable Curry je perfektní čerstvé lehké vegetariánské jídlo pro tyto nižší teploty! Tento lahodný thajský recept na zeleninové kari má správné množství koření. Všechny barvy duhy tvoří toto thajské jídlo, které pohltí celá rodina. Pokud jste někdy přemýšleli, jak připravit zeleninové kari, je to mnohem jednodušší, než jste si mysleli. Tento zimní recept je skvělý pro plánování jídla!
Zeleninový kari recept
Tento snadný vegetariánský kari recept je nabitý zimní zeleninou a spoustou koření, aby se z něj stalo perfektní zimní jídlo!
Zeleninové kari Rychle se stalo jedním z mých oblíbených vegetariánských jídel. Vždy jsem byl milovníkem bílkovin (kdybych měl na výběr jedno jídlo, které bych mohl jíst každý den po zbytek svého života, byl by to šťavnatý steak), ale v poslední době se Pat a já snažíme být trochu zdravější . Abychom si rozšířili obzory, vyzkoušeli jsme tento krásný recept na thajské zeleninové kari.
Byl jsem ohromen tím, jak snadný byl tento recept, a je nabitý chutí. Pasta z červeného kari, kokosové mléko a malé vločky z červeného pepře (pokud chcete extra koření) stačí k tomu, aby rýžové a vegetariánské jídlo chutnalo naprosto úžasně!
Myslím to vážně, když říkám, že vám v tomto vegetariánském kari nebude chybět kuře nebo hovězí maso. Pro každého je spousta koření, výživy, křupavosti a omáčky. Nasbírejte koriandr a jste opravdu v podnikání (ani mi neříkejte, pokud nejste fanouškem koriandru – moje srdce to nevydrží!).
Tento zimní vegetariánský kari recept je jedním z našich oblíbených vegetariánských pokrmů!
Jaká zelenina jde do thajské zeleninové kari?
Pro vegetariány v tomto thajském receptu na zeleninovou kari jsem se omezil na vegetariány, které můžete snadno najít v zimě. Koneckonců, chci, aby toto kari bylo perfektní večeří pro zahřátí věcí, když je venku zima (koření s tím určitě pomůže!).
Nasekal jsem dýně, mrkev, pastinák (kdo věděl, že miluji pastinák!), Cibuli a sladkou papriku. Můžete opravdu přidat kteroukoli ze svých oblíbených vegetariánů a dokonce i letos dělat cokoli v sezóně. Už to nemohlo být snadnější!
Co podáváte s kari?
Nejlepším způsobem, jak servírovat kari, je rýže a něco, co byste mohli nabrat nebo namočit do jakékoli další omáčky, která se snaží uniknout. Naan je na to ideální!
Podávali jsme naše thajské zeleninové kari nad bílou rýží a okamžitě jsme je pohltili. Můžete také připravit kokosovou rýži (jen vařte rýži v kokosovém mléce), abyste zvýraznili chuť kari. Mňam!
Jak dlouho můžete uchovávat zeleninové kari v lednici?
Až to příště udělám, plánuji zdvojnásobit dávku a poslat zbytky do práce s Patem. Zahřívá se jako sen a je velmi bohatá. Ideální pro zdravý oběd ve všední den!
Tato thajská zeleninová kari, která je uložena ve vzduchotěsné nádobě, vydrží v chladničce 3–4 dny, nejlépe ne déle než týden. Ale vím, že bych zbytky snědl další den!
Aby to vydrželo o něco déle, udělejte z této kari dvojitou / trojitou dávku a uložte ji v mrazáku po dobu 2-3 měsíců. Pak můžete mít porce celou zimu pro snadnou večeři.
Snadná vegetariánská jídla
Vegetariánské recepty nejsou normou, ale máme na výběr více vegetariánských a veganských možností!
Nenechte se tím ničím zastrašit. JE TAK SNADNÉ! Je to tak zábavné (a zdravé) jíst všechny barvy duhy. Doufám, že se vám líbí tento chutný, krásný a dobrý recept na thajské zeleninové kari! Něco jiného, ale přesto snadné a překvapivé. Pokusit se!
Podrobnosti o tom, jak připravit zeleninové kari, najdete v receptu. Užívat si!
Zimní thajský zeleninový kari recept
Kurs: Hlavní jídlo
Kuchyně: indický
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 40 minut
Celkový čas: padesátka minut
Porce: dva
Kalorie 617kcal
VEGETABLE CURRY je perfektní čerstvé, lehké vegetariánské jídlo pro tyto nižší teploty. Tento thajský recept na kari má správné množství koření a všechny barvy duhy tvoří toto jídlo inspirované indickými příchutěmi, které pohltí celá rodina. Pokud jste někdy přemýšleli, jak připravit zeleninové kari, je to mnohem jednodušší, než jste si mysleli. Tento recept je skvělý pro plánování jídla!
- dva lžíce rostlinný olej
- dva bílá nebo žlutá cibule nakrájené na kostičky nebo podle vašich představ
- 1/3 Pohár červená kari pasta
- 1 ořešák squash na kostičky (asi 5 šálků)
- dva pastinák nasekané na malé kousky
- 6 6 střední mrkev nasekané na malé kousky
- dva šálky nakrájené mini papriky
- sůl podle chuti
- dva 13,5-unce plechovky lite kokosové mléko (neslazené)
- Vločky z červeného pepře Volitelný
- vařená bílá rýže
- volitelné ozdoby: nakrájená hroznová rajčata čerstvé koriandro, více nakrájených paprik
-
Olej zahřejte v holandské troubě na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude voňavá a průsvitná, asi 5 minut.
-
Přidejte kari pastu, tykev, pastinák, papriku a mrkev a promíchejte. Dochutíme solí. Vařte, dokud nezačnete cítit všechny příchutě, asi 4 až 5 minut.
-
Přidejte kokosové mléko a přiveďte k varu. Pokud chcete, aby vaše kari bylo trochu pikantní, přidejte špetku vloček z červeného pepře. Po varu zkuste vařit a vařte, odkryté po dobu 30 minut. Ochutnejte znovu a pokud chcete, přidejte více soli.
-
Podávejte přes rýži a ozdobte cherry rajčaty, čerstvým koriandrem a čerstvými paprikami.
-
Užívat si!
Kalorie 617kcal | Sacharidy: 112slunce | Protein: 10slunce | Tlustý: 18 letslunce | Nasycený tuk: 13slunce | Sodík: 168mg | Draslík: 2961mg | Vlákno: 26slunce | Cukr: 38slunce | Vitamin A: 81310UI | Vitamín C: 317.6mg | Vápník: 387mg | Žehlička: 6 6mg
