Recepty na bramborový salát ~ Každou minutu se rodí skvělý, takže i když jste zašli příliš daleko v klasice, existuje široký svět variací, které zaručeně obnoví vaši víru v tuto skromnou základnu.
Brambory mohou být dokonalým kulinářským plátnem, ať už jsou voskovité nebo škrobovité, červené, bílé nebo modré, jsou nejlepším základem pro letní saláty a skvěle absorbují jakoukoli chuť, kterou na ně hodíte. . Udělejte si laskavost a zkuste letos v létě nový recept na bramborový salát – mezi mé oblíbené patří vše od slunečných středomořských chutí až po vyloženě návykovou zakysanou smetanu a cibuli.
Moje tipy na nejlepší bramborové saláty ~
- Bez ohledu na to, jaký typ obvazu používám, krémový nebo ne, vždycky ráda brambory trochu otřepám, dokud jsou ještě teplé, a tak nasáknou všechny příchutě k dokonalosti. Druhou polovinu dresingu si nechávám po vychladnutí, takže na hotovém salátu mám pěknou silnou vrstvu.
- Pro bramborový salát bude fungovat téměř jakýkoli druh brambor, ale mám tendenci upřednostňovat malé, voskové brambory pro jejich pevnou strukturu – je méně pravděpodobné, že se rozpadnou, než jejich nadýchanější, škrobovité a načervenalé bratranci. Další výhodou je, že není nutné je loupat. Ale to je otázka osobních preferencí; Pokud chcete, aby se brambory v zálivce téměř rozpustily, použijte červenohnědé.
- Velkoryse solené vody na vaření, když se brambory vaří, mají dobrou chuť od začátku do konce, stejně jako těstoviny!
- Brambory jsou přirozeně docela měkké, takže jim plánujte pomoci spolu s některými silnými příchutěmi vašeho salátu … myslete na hořčici, citron, ocet, čerstvé bylinky, papriku, slaninu atd.
Bramborové saláty nemusí být těžké! Tento středomořský recept je lehký, jasný a ostrý s citronovou šťávou a bylinkovým oreganem. Miluji to se všemi druhy grilovaného masa a ryb.
Přidání zakysané smetany a lehce rozdrcených cibulových lupínků do tohoto bramborového salátu (těsně před podáváním, aby nebyly mokré!) Je skvělé a dává tomuto salátu inspirovanému bramborovým čipem super zábavný texturní prvek.
Pokud obecně najdete bramborové saláty trochu nevýrazné, vyzkoušejte můj mexický bramborový salát z kukuřice, který je nabitý živými příchutěmi na jih od hranic, jako je limeta, koriandr, chipotle pepř a jalapeño.
Mohl byste najednou pohltit celý talíř plný ďábelských vajec? Já také. Přiveďme ty neodolatelné příchutě na bramborový salát ~ lidé se nad tím zbláznili!
Velkorysá dávka čerstvých bylin a zrnité hořčice dává tomuto rustikálnímu bramborovému salátu spoustu charakteru a vydatná vajíčka natvrdo z něj dělají téměř jídlo samo o sobě.
Milovníci nálevu se radují ~ Do tohoto krémového bramborového salátu jsem přidal na malé kostičky nakládané okurky, čerstvý kopr a šťávu z okurky pro chuť modré stuhy. Každý bude chtít recept.
žalovat
Kuchyně je moje šťastné místo, kde si hraji s pohádkovými ingrediencemi, které vyživují tělo i duši. Moje mise? Aby vás nadchlo dobré jídlo! Moje recepty nejsou nikdy svižné a vždy vzrušující – na blogu jich je 1600.
