BLOG

Skořice a ořechové závitky

honeybund

To je ideální sladkost, kterou můžete čerstvě připravit s kávou nebo dobrou sklenicí mléka. Skořicové rolky nebo skořicové rolky jsou typické pro Spojené státy a severní Evropu, dokonce i ve Finsku mají průměr asi 20 cm! Ačkoli ty typické jsou vyrobeny ze skořice a někdy z rozinek, našel jsem na webu Marthy Stewart několik dalších možností, a samozřejmě všechny chutné. Poprvé jsem tyto rolky vyzkoušel na blogu Trotamundos, jejich skořicové rolky s dýní jsou vynikající; To byly ty, díky nimž jsem ztratil strach z těchto spirál. Zde je další lahodná variace:

* Ingredience (těsto):

2 lžíce suchého droždí 1/4 šálku teplé vody 1 šálek mléka 1 šálek másla 3 velká vejce 1/3 šálku medu 2 lžičky soli 1 lžička vanilkového extraktu 5 šálků hladké mouky

*Zpracování

Nalijte droždí do vody a nechte ji 5 minut hydratovat. Mouku promíchejte se solí a odložte stranou. Vejce, máslo, sýry, med a vanilku rozšlehejte metlou nebo elektrickým mixérem. Droždí již hydratované a dále šlehat. Postupně přidávejte moučnou směs a pokračujte v míchání při střední rychlosti. Po dokončení přidávání zbytku mouky dejte hnětací příslušenství nebo hněteme ručně. Hnětejte strojem ručním hnětením asi 20 minut. Jakmile je těsto hotové, přemístěte ho do vymastené misky a nechejte ho v teple odpočívat místo po dobu 1 hodiny, až zdvojnásobí svůj objem. Po uplynutí této doby těsto natáhneme, dokud ho nezanecháme o tloušťce přibližně 1,5 cm a vložíme požadovanou náplň.

honeybund1

Komentáře

Značky:

Table of Contents

Botón volver arriba
Cerrar

Bloqueador de anuncios detectado

¡Considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios!