Skořicové sušenky
Nenechte si ujít tyto lahodné skořicové sušenky. Jsou velmi snadno vyrobitelné a dokonalé k pití v době kávy.
Tyto skořicové sušenky chutnají jako staromódní sladké staromódní pekárenské sušenky. Důvod? Že zdrojem tuku místo másla je sádlo, dává mu to rustikální nádech, který připomíná klasická vánoční mantecados, ale že když mají vejce, mají cookie nebo těstovinu. Stojí za to rozveselit se touto tradiční a lahodnou sladkostí.
Výroba cukroví nebo těstovin doma je velmi snadná a s velmi malými základními znalostmi získáte velmi dobrý výsledek. Je důležité velmi dobře kontrolovat čas v troubě, abyste je nepřemohli a neztvrdli. Sušenky, když jsou vyjmuty z trouby, jsou poměrně jemné, ale jakmile vychladnou, získají konzistenci. A další trik, který funguje velmi dobře, je ten, že pokud je pro vás obtížné s těstem manipulovat, když ho natahujete a krájíte sušenky pomocí kráječe, ochlaďte ho 30 minut v lednici, než provedete tento krok. Tímto způsobem tuk ztuhne a bude pro vás mnohem snazší s ním pracovat.
Pokud si také rádi připravujete své vlastní cookies doma, musíte vyzkoušet čokoládové sušenky, velmi snadné na přípravu a velmi bohaté; the oranžové kočičí jazyky Jsou velmi originální a jsou závislí; the Ovesné sušenky, zadejte cookies, jsou to rozmary se všemi písmeny; the mandlové sušenky s jahodovým džemem, další alternativa k rozveselení vaší kávové hodiny; the Čokoládové sušenky, vyrobené z másla s čokoládovými lupínky, neodolatelné!; a pokud si troufáte s zaseknuté mřížkované sušenky, připravíte sladké pečivo. Pojďme na recept.
Složení skořicových sušenek:
- 250 gr mouky.
- 100 g cukru.
- 175 g sádla.
- 1 vejce.
- 1 čajová lžička skořice.
- Polevový cukr na poprášení.
Příprava skořicových sušenek:
– Mouku osušte v troubě. Za tímto účelem jej rozložte na plech a vysušte při teplotě 100 stupňů po dobu 10 – 12 minut, nebo dokud nebude lehce opečený. Během pečení ji občas promíchejte, aby zhnědla rovnoměrně na všech částech.
– Když je mouka hotová, vyjměte ji z trouby a před přípravou sušenky ji nechejte ohřát.
– Smíchejte sádlo s cukrem dokud nezískáte jemný krém.
– Pak, přidejte skořici a míchat dál.
– Později, přidejte mouku do máslového krému a cukru a vše dobře promícháme.
– Vhoďte vejce a hněte dokud nejsou všechny ingredience dokonale integrovány.
– Vložte těsto na pracovní stůl, dříve posypané, a pokud je to nutné, trochu ho promíchejte.
– Předehřejte troubu na 180 ° C, zahřívejte a dolů, zatímco budete tvarovat sušenky.
– Za tímto účelem roztáhněte těsto válečkem, takže zůstane přibližně dva centimetry tlustý.
– Vystřihněte sušenky pomocí malého kulatého nebo oválného nože.
– Umístěte je na plech s mastným papírem na základně.
– Až budete mít vše připraveno, pečte křehké sušenky při 180 ° C, zahřívejte je dolů 20 minut nebo do zlatova.
– Po té době, vyjměte je z trouby a nechte je ohřát na roštu aby všude chladly stejně.
– V době podávání podle chuti posypeme moučkovým cukrem přes skořicové sušenky a připravte se na to potěšení.
Autor: Cigalita
