Snadné houbové rizoto Houbové rizoto nepotřebuje mnoho přísad.  Je to skvělá rodinná večeře a tento chutný recept na houbové rizoto je také zdravý.

Snadné houbové rizoto Houbové rizoto nepotřebuje mnoho přísad. Je to skvělá rodinná večeře a tento chutný recept na houbové rizoto je také zdravý.

Díky našemu snadnému receptu na houbové rizoto se z tohoto jídla rychle stane rodinná základna v polovině týdne.

Tento jednoduchý recept na houbové risotto se jistě brzy stane oblíbeným rodinným favoritem. K tomu, abyste si z tohoto hubujícího risotta udělali hubu, potřebujete jen správnou rýži a trochu trpělivosti. Recepty na rizoto jsou ideální pro horkou zimu nebo jako příloha k letnímu salátu a spoustě čerstvé zeleniny. Krémová italská rýžová mísa se vždy cítí jako shovívavý zážitek a má pověst obtížné přípravy. Ale je to ve skutečnosti super snadné, jakmile víte, jak na to. Trik spočívá v tom, že náplně a rýži restujeme na trochě oleje a možná trochu bílého vína a potom postupně přidáváme vývar, aby se rýže pomalu vařila.

Podívejte se, jak si snadno připravit houbové rizoto

Složení

  • 1 čajová lžička rostlinného oleje
  • 1 svazek pažitky, nakrájený na plátky a mletý
  • 300 g rýže rizoto
  • 1 stroužek česneku, drcený
  • 200 g nakrájených hub
  • 900 ml horkého zeleninového vývaru
  • 75 g zmrazeného hrášku, rozmrazeného
  • Černý pepř

Metoda

  • Zahřejte rostlinný olej na velké pánvi nebo pánvi a pažitku několik sekund vařte na středně vysokém ohni. Přidejte rýži a duste ji asi 1 minutu za stálého míchání, dokud rýže nevypadá lesklá, ale ne zlatá.

  • Přidejte česnek a houby, poté zalijte asi polovinou horkého vývaru a dobře promíchejte. Vařte na středním ohni po dobu 20–25 minut, často a postupně míchejte a postupně přidávejte zbývající vývar, dokud rýže nevstřebá veškerou tekutinu.

  • Zkontrolujte, zda je rýže měkká. Mělo by to mít pěknou krémovou strukturu. Pokud potřebujete trochu vařit, přidejte trochu více horké vody.

  • Přidejte hrášek a jemně promíchejte, aby se spojil. Zkontrolujte koření a v případě potřeby přidejte trochu pepře. Sloužit.

Tip na snadné houbové rizoto

Hledejte v supermarketu správnou rýži risotto, která jí dodá dobrou strukturu – nejlepšími druhy jsou rýže arborio nebo Carnaroli. Každou porci můžete posypat 1 lžící jemně nastrouhaného parmezánu nebo čedaru.

Kliknutím ohodnoťte

(1111 hodnocení)

Odeslání vašeho hodnocení