Chtěl jsem se s vámi podělit o to, jak rychlá a snadná je polevová technika, kterou jsem použil na svůj Red Velvet Strawberry Shortcake.
Tuto metodu jsem použil pouze na šlehačku (jako v Cool Whip), takže ji v tomto okamžiku mohu jen doporučit pro tento typ polevy.
Tady je všechno, co jsem udělal!
Naneste silnou vrstvu šlehačky. To funguje nejlépe, když je zima.
Studna. Nejprve bych měl říct, že jsem vytvořil drsnou strouhanku s vanilkovou polevou. Ne šlehačka.
V případě, že by některý z dortů chtěl vykuknout poté, co jsem „učesal“ polevu.
Už tě pletu?
Tak jsem to udělal.
Získejte robustní kus papíru, jako je těžký karton nebo dokonce lepenka. Nakreslete na okraj design, vystřihněte negativ a poté „vyčesejte“ papír kolem okraje dortu. (odstranění přebytečné polevy)
Pokud máte otočný stojan na dorty, bylo by skvělé jej použít.
Díky jednoduchému designu půlkruhu jsem vytvořil tento efekt:
Nyní to není vůbec originální koncept. Profesionální dekoratéři na dorty tyto užitečné nástroje již mají!
Ale ne já. A chtěl jsem vyzkoušet něco nového. Takže jsem právě vyrobil svůj. A můžete taky!
Zábavná věc je, že můžete vytvořit jakýkoli design, který vyhovuje vašemu vkusu. Zkoušel jsem dokonce geometrický vzor.
Jelikož jsem si užíval spoustu zábavy s různými pohledy, rozhodl jsem se to trochu zjednodušit a udělat základní hladký povrch.
S malým vrcholem nahoře.
Ale pak jsem přemýšlel o krájení dortu s tím šíleným tipem nahoře a rozhodl jsem se to ještě jednou změnit. Takže jsem skončil s klasickým vertikálním designem. (návod k tomuto designu zde)
A pak, protože na Velikonoce je jen pár dní … chtěl jsem se o to podělit.
Mělo by to být velikonoční vajíčko … ale myslím, že mě trochu nadchlo konstrukční oddělení.
Žij a uč se! 🙂
Veselé Velikonoce vám i vašim!
Podívejte se na všechny moje ÚŽASNÉ INTERIÉROVÉ DORTY zde!
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.
