Tiramisu s bílou čokoládou

Tiramisu s bílou čokoládou a čerstvými jahodami je velmi speciální dezert, velmi snadno se připravuje a jeho chuť je naprosto neodolatelná. Kromě toho máte různé způsoby, jak ji prezentovat, takže si ji můžete přizpůsobit a zkomplikovat, jak chcete.

Východní italský dezert Tradiční získal v průběhu let mnoho variací a pravdou je, že v každém domě mu každý z nás dává osobní kontakt změnou množství nebo přidáním různých ingrediencí, díky nimž je každý tiramisu jedinečný a výjimečný.

Při této příležitosti jsme připravili jednu z variant, která se nám nejvíce líbila: tiramisu s bílou čokoládou a přidali jsme nějaké čerstvé jahody, ale můžete je změnit na maliny nebo na červené ovoce, které se vám líbí nejvíce.

Bílá čokoláda dodá nádech lahodné sladkosti, ale bez toho, aby se zahalila, uvidíte v ingrediencích, že nemá příliš mnoho čokolády a dotek jahody jdu to snížit.

První doporučení, které bych vám dal, je, pokud můžete dělejte dorty domaNo, lepší než lepší, protože můžete přidat nebo ne esenci vanilky, doteky kávy nebo alkoholu, nebo je udělat jednoduchými a bez komerčních příchutí. Co vás býk chytí – jako já – nebo že se nechcete tolik obcházet? Můžete najít soletilly a dorty, které jsou senzační, vyberte si ty, které se vám líbí, které stojí za to, protože to hodně změní chuť.

Tiramisu s bílou čokoládou: Ingredience

• 250 gr. podle mascarpone
• Čerstvé jahody
• 75 gr. bílá čokoláda
• 40 gr. cukr
• 2 vejce
• Soletilly nebo piškotové dorty
• Mléko
• Kakaový prášek, káva nebo alkohol

Tiramisu s bílou čokoládou: Příprava

Připravte si tiramisu krém

Dát do rozpustit bílou čokoládu ve vodní lázni, nebo pokud to děláte v mikrovlnné troubě, dejte to ve velmi krátkých dobách, protože může okamžitě hořet, mnohem dříve než tmavá čokoláda. Jakmile je dobře roztaven, nechte ho temperovat.

Oddělte žloutky od tváří. Dal žloutky ve vysoké misce a smíchejte ji s cukrem pomocí elektrického mixéru, který vám umožní přimět žloutky k nasazení za kratší dobu a získat vzhled bílého krému.

Jakmile to máte hotové, přidejte do směsi rozpuštěnou čokoládu (zkontrolujte, zda není příliš horká) a sýr mascarpone. Pruty znovu použijte a vše velmi dobře promíchejte.

V následujících situacích namontujte bílé že jste si rezervovali, je lepší, když použijete kovovou nádobu, uvidíte, že je to jednodušší. Můžete to udělat ručně, ale je to hodně práce, takže pokud máte elektrické tyče mnohem lepší.

Když uvidíte, že jsou husté a nasazené, nalijte je na předchozí krém a pomocí špachtle je začleňte do obklopujících pohybů, dokud nezískáte hladký a homogenní krém.

Sestavení tiramisu

V ingrediencích jsem dal několik možností, aby si každý mohl vybrat, co koupete koláče nebo soletilly. Tradiční věcí je káva nebo alkohol, ale pro změnu jsme použili trochu neslazeného kakaového prášku.

Ať použijete cokoli, přidejte na talíř trochu mléka a přidejte vybranou přísadu (kapky kávy, alkoholu nebo čajové lžičky kakaa), důkladně promíchejte, abyste promíchali a vykoupali koláče nebo soletilly.

The montáž Je to jednoduché, nejprve musíte dát vrstvu dortů nebo soletillas, je pokryta předchozím krémem mascarpone a bílou čokoládou, nahoře čerstvé jahody a opakujeme: soletillas, krém a jahody. Dokončete, jak se vám líbí nejlépe.

Můžete také udělat tuto montáž, jako je ta, kterou vidíte na fotografii elmundodedriwrgy který položí jahody na soletilu a přelije bílou čokoládou.

Ideálním je samozřejmě být alespoň několik hodin v lednici a pokud to můžete nechat přes noc, mnohem lépe.

Prezentace

Prezentace jsou naprosto rozmanité a toto tiramisu s bílou čokoládou si můžete připravit podle libosti.

Připravili jsme tiramisu ve skle trochu ploché a široké, tímto způsobem má každý svoji sklenici a není třeba ji rozdávat.

Můžete si ho však připravit ve formě dortu, a pokud se nehodláte na jahody nebo chcete přidat čerstvé výrobky, protože se rychle kazí, zde máte další možnost tiramisu s bílou čokoládou ve tvaru dortu a s poslední vrstvou plnou nasekané bílé čokolády.

Vyberte si a užívejte si!