Top Chef končí

Po třech měsících soutěže, 40 hodinách výzev a více než 300 jídlech jsme dosáhli posledního programu, finále mezi Miguelem, Begoñou a Antoniem. Nakonec se setkáme s nejlepším šéfkuchařem Španělska.

První test

Chicote oznamuje, že tentokrát porota se vrhne do kůže soutěžících. Rozhodčí zahájí vaření a o 15 minut později musí soutěžící pokračovat v vaření dalších 30 minut. Samozřejmě bez receptu.

• Begoña: Susi. Soutěžící má ráda svůj výsledek, protože oba jsou z Valencie. Moře a hora lanýžů a balsamico foie. Chutný. Susi by si přála trochu víc vinaigret.

• Michaele: Angel. Obtížné, protože dělá velmi inovativní věci, ale velmi zajímavé. Žiletky, uši a severní vítr. Nezní to moc jako Angelin nápad, ale je to velmi dobré.

• Antonio: Chicote. Historie se opakuje, protože Antonio byl Alberto v prvním programu Top Chef. Tatarák z olihně s citrusy, pažitka konfitovaná v sóji a badyánu, karamelizovaná broskev a mandlová zmrzlina. Antonio říká Alberto, že mu nebude dělat česnek bílý a jeho talíř vypadá trochu jako myšlenka, kterou měl Chicote. Porotcům se tato nová verze líbí.

Finalisty jsou Begoña a Antonio. Miguel musí vzít nože a odejítNe aniž by nejprve rozplakal své spoluhráče a 3 soudce.

Velké finále

Restaurace v Madridu Teatriz Bude to místo, kde se bude konat tento poslední test. Jako publikum mají své příbuzné a 9 bývalých soutěžících. Finalisté musí dokončit kompletní nabídku za 3 hodiny.

Jako novinka každý finalista si může vybrat asistenta z řad bývalých soutěžících. Antonio volí Miguela a Begoña Javiera. Tak se čtyřem přátelům podaří být spolu ve finále. Porotu tvoří Juan Mari Arzak, Eneko Antxa, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Joan Roca, Pedro Subijana a Karlos Arguiñano.

Begoña

1. Zeleninový guláš s uzenými rajčaty a jodizovaným pozadím s planktonem. Podle Ángela hodně. 10 v prezentaci a vkusu. Ukázal, že hodně cestoval.

2. Holub nejvyšší s lékořicí, topinamburem a lanýžovými žloutkovými ravioli. Je to velmi dobré, ale ravioli mají málo náplně a vaření masa a těstovin není dokonalé. Perfektní prezentace.

3. Mučenka, jogurt a bílá čokoláda. Ukažte jasnost nápadů.

Antonio

1. Brambory, klobása a lanýžový strom s křupavým jogurtovým salátem. Tradiční příchutě s nejvíce avantgardními technikami. Prezentace není přesvědčivá.

2. Makrela s anýzovým vývarem, šafránem a mušlemi. Má trny a měl jsem odstranit jednu z kůží z makrely. Nejlepší je šťáva, i když makrela je velmi dobrá.

3. Čokoláda, sýr, jablko a jablečný mošt. Postrádá svěžest, ale je velmi dobrá.

Po obtížném uvažování to Chicote oznamuje vítězem Top Chef je Begoña. Vítězka ve svém projevu hájí malá zařízení a boj žen o místo ve světě gastronomie.

Begoña Rodrigo

Jako vítězka Top Chef získává Begoña svou trofej, 30 000 eur na zahájení vlastního podnikání, dodávky produktů od společnosti MAKRO na rok a rady dvou renomovaných kuchařů, plně vybavená kuchyň od společnosti Electrolux, vlastní kniha receptů a kurz obchodního managementu v San Telmo.

Finále Top Chef Španělsko sledovalo 3,8 milionu lidí. Byl jsi jedním z nich? Jaký byl váš oblíbený soutěžící? Myslíte si, že je Begoña hodná ocenění, které získala? Co si myslíte, že finalisté měli pro svůj poslední test pomocníky? Nezapomeňte nám zanechat své komentáře.

O Carmen Álvarezové

Jsem Asturian a v současné době žiji v Ženevě. Pracuji jako počítačový inženýr, ale doma je mojí vášní vaření. Rád experimentuji a učím se ty nejtradičnější i nejnovější inovace. Také ráda cestuji, lyžuji a užívám si života.

Číst více článků od Carmen Álvarezové!