tři mléka

Tres leches dort, krok za krokem recept

Je to vynikající tres leches dort roztaví se vám v ústech, a přestože byste na to měli mít několik hodin volna, ujišťuji vás, že to opravdu bude stát za to. Je to hladké, chutné a skvělé pro každou zvláštní příležitost. Tres leches tart by měl být pečen přibližně 40 minut a jakmile vyjde z trouby, připraví se směs tres leches, koláč se probodne vidličkou a tekutina se nalije tak, aby byla impregnována.

Mohlo by vás také zajímat: Nepečte jahodový tvarohový koláč, krok za krokem recept

Složení

Pro dort

  • 400 g cukru
  • 300 g víceúčelové mouky
  • 250 ml 2% mléka
  • 115 g nesoleného másla
  • 4 vejce
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky soli
  • ¼ čajová lžička muškátového oříšku

Pro mléčnou směs

  • 354 ml odpařeného mléka
  • 300 ml kondenzovaného mléka
  • 175 ml smetany na šlehání
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Pro pokrytí

  • 625 ml smetany na šlehání
  • 100 g slazeného strouhaného kokosu
  • 32 g moučkového cukru
  • 2 lžíce sušeného odstředěného mléka

Postupné zpracování

1. Shromážděte všechny ingredience na přípravu dortu.

dva. Předehřejte troubu na 160 ° C. Plech na pečení o rozměrech 22 x 32 cm vymažte a posypte základnu i boky moukou. Odstraňte přebytek.

3. Při přípravě koláče zahřejte máslo a mléko v malé pánvi na mírném ohni, dokud se máslo dobře nerozpustí. Necháme mírně vychladnout.

Čtyři. Vejce, cukr a vanilkový extrakt rozšlehejte elektrickým mixérem, až zdvojnásobí svůj objem.

5. Prosejte mouku, sůl, droždí a muškátový oříšek. Polovinu této směsi přidejte do vajec a přidejte mléko a rozpuštěné máslo. Velmi dobře promíchejte s několika drátěnými tyčemi a přidejte zbývající suché přísady.

6. Když je vše dobře zapracované, přidejte do připravené pánve a pečte 40 minut, nebo dokud vložené párátko nevyjde čisté.

7. Smíchejte odpařené mléko, kondenzované mléko, smetanu a vanilkový extrakt.

8. Koláč propíchněte vidličkou a nalijte povrch mléčné směsi. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a poté necháme alespoň tři hodiny v chladu.

9. Vyšleháme smetanu a přidáme odtučněné mléko, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Natřete na koláč a posypte nastrouhaným kokosem. Ponechat tres leches dort v lednici, dokud se nepodávají.

Doporučujeme přečíst: 4 recept na čokoládový tvarohový koláč

Co si o tom myslíte? recept na dort tres leches? Zanechte své komentáře a navštivte kategorii Dezerty, kde se dozvíte o mnoha dalších přípravách.

Fotografie od Poliny Tankilevitch ze služby Pexels