Tvarohový koláč Ricotta s čokoládovými lupínky

Příprava tvarohového koláče ricotta je nízkokalorický způsob, jak si pochutnat na vašich lahůdkách!

Jsem velkým fanouškem tvarohového koláče. Na tomto blogu již mám několik receptů na tvarohový koláč, ale je jich tolik, co vyzkoušet, vím, že jsem ještě neskončil! Dokonce mám celou kuchařku věnovanou právě tvarohovým koláčům. Tvarohové koláče se tradičně vyrábějí ze smetanového sýra, ale existují recepty, které používají Neufchatel, ricottu a dokonce i tvaroh! Takže jsem se odvážil vyjít ze své komfortní zóny a zkusil jsem tuto krásku.

Protože tento recept používá sýr ricotta, struktura je odlišná a není tak krémová jako váš standardní tvarohový koláč. Neexistuje však žádný nedostatek chuti a dát to dohromady byla hračka. Dobří lidé v Sargentu mě požádali, abych vyzkoušel jeden z jejich receptů na tvarohový koláč, tak jsem si vybral jejich tvarohový koláč s čokoládovými kousky.

Znáš mě, udělal jsem nějaké úpravy, ale ne příliš mnoho. Seznam přísad jsem udržel skoro stejný a jen jsem trochu změnil metodu. Ve skutečnosti, protože jsem to udělal, to mohl být důvod, proč jsem skončil s tak velkou prasklinou nahoře.

Tvarohový koláč ricotta jsem nikdy předtím nedělal, takže možná použití kuchyňského robotu příliš narušilo molekulární strukturu sýra? Kdo ví, nejsem kuchyňský vědec a není to nic, co by se skrývalo malé krytí. 🙂 Na chuť to ale rozhodně nemělo vliv a všichni si to užívali.

Tvarohový koláč Ricotta s čokoládovými lupínkyupraveno ze Sargento.com

A uvidíme, jestli si opravdu přečtete mé příspěvky … pokud se divíte, proč jsem fotografoval tvarohový koláč na straně, je to proto, že jsem náhodou narazil do břidlice na tvarohový koláč a způsobil na jedné straně velký nepořádek. Řekni ah!

Seržant mi vynahradil čas, který jsem strávil přípravou tohoto receptu a přípravou tohoto příspěvku pro vás, nicméně moje názory na chuť a přípravu jsou 100% mé vlastní. 🙂

Tvarohový koláč Ricotta s čokoládovými lupínky

Příprava tvarohového koláče ricotta je nízkokalorický způsob, jak si pochutnat na vašich lahůdkách!

Rychlost tisku

Klíčové slovo: tvarohový koláč, čokoládové lupínky, smetanový sýr, ricotta

Čas na přípravu: patnáct minut

Čas na vaření: 1 hodina dvacet minut

Doba chlazení: 4 4 hodin

Celkový čas: 1 hodina 35 minut

Porce: 12

Kalorie 469

Kůra

  • 1-1 / 2 šálky Drobky Oreo cookie asi 18-20 cookies, plněných a všech, zpracovaných v kuchyňském robotu
  • 6 6 lžíce Máslo Roztavený

Plněné

  • 4 4 šálky 30 oz. Sýr Ricotta s plnotučným mlékem Sargento®
  • 1 Pohár cukr
  • 1/2 Pohár půl a půl nebo šlehačka
  • 1/4 Pohár univerzální mouka
  • 1 čajová lžička vanilka
  • 1/4 čajová lžička Sůl
  • 3 velký vejce
  • 1-1 / 2 šálky mini polosladké čokoládové lupínky

Pokrýt

  • 1 1/2 šálky zakysaná smetana
  • dva lžíce práškový cukr
  • 1 čajová lžička vanilka
  • dva oz polosladká čokoláda
  • 1/2 lžíce nesolené máslo
  • Lehce namažte spodní část a boky 9palcové pružinové pánve. Smíchejte krustové přísady v malé misce. Rovnoměrně přitlačte na dno pánve. Pečte v předehřáté troubě na 350 ° F po dobu 10 minut.

  • V misce kuchyňského robotu smíchejte sýr ricotta, cukr, půl na půl, mouku, vanilku a sůl. Proces, dokud nebude dobře kombinován. Přidejte vejce po jednom a pulzujte procesorem do hladka.

  • Složte čokoládové lupínky; nalijte kůru.

  • Pečte v předehřáté troubě na 350 ° F 1 hodinu nebo dokud není hotové. Vyjměte z trouby na rošt, ale troubu nechte zapnutou. Nechejte na stojanu vychladnout deset minut.

  • Mezitím kombinujte zakysanou smetanu, práškový cukr a vanilku, dokud se dobře nespojí. Natřete na tvarohový koláč a vraťte do trouby na 12 minut.

  • Necháme 30 minut vychladnout na roštu. Chladnička 1 hodinu, pak vyjměte z chladničky.

  • Čokoládu a máslo rozpustíme v mikrovlnce po dobu jedné minuty. Míchejte do hladka a poté rozetřete po horní straně tvarohového koláče. Chladnička po dobu nejméně čtyř hodin, nejlepší je přes noc.

Servis: 1plátek | Kalorie 469Kalifornie | Sacharidy: 3. 4slunce | Protein: 13slunce | Tlustý: 31slunce | Nasycený tuk: 18 letslunce | Cholesterol: 125mg | Sodík: 235mg | Draslík: 243mg | Vlákno: 1slunce | Cukr: 25slunce | Vitamin A: 840UI | Vitamín C: 0,3mg | Vápník: 231mg | Žehlička: 1.7mg


Líbil se vám tento příspěvek? Proč se nepřihlásit k odběru mého zdroje, nebo ještě lépe, mého bezplatného zpravodaje: Foodie v Craftroom, který poskytuje nejen recepty, ale také řemesla z mého dalšího blogu, Crafts by Amanda taky!


—————————————

NOVÝ! Určitě se přihlaste k odběru mého zpravodaje Foodie in the Craftroom, kde získáte novinky a tipy od Amandy Cookin ‘and Crafts od Amandy! Navštivte https://amandascookin.com/p/subscribe-to-newsletter.html