Vepřová panenka s omáčkou z pečeného česneku

Něžná, šťavnatá a přelitá lahodnou smetanovou omáčkou, vepřová panenka s omáčkou z pečeného česneku je nutností přidat do vašeho večeře! Spárujte to s grilovaným broskvovým salátem, abyste se opravdu pochlubili!

Vepřová panenka s omáčkou z pečeného česneku a parmazánem

Maso je důležitou součástí stravy mnoha lidí a musí být vybíráno moudře. Slyšeli jste o selenu a / nebo fosforu? Vepřová panenka je dobrým zdrojem pro tyto dva minerály! Selen pomáhá regulovat metabolismus (a kdo s tím nepotřebuje pomoc?!) A fosfor je vhodný pro silné kosti. Jen z těchto dvou důvodů si myslím, že v budoucnu budu vařit mnohem více receptů na vepřovou panenku!

Recept na vepřovou panenku s parmazánem a restovanou česnekovou omáčkou

Ano, název je dlouhý, ale musel jsem se ujistit, že ucítíte veškerou chuť, kterou v tomto receptu ochutnáte! Recept na vepřovou panenku s parmazánem a restovanou česnekovou omáčkou má tři hlavní části: pečený česnek, vepřovou panenku a smetanovou omáčku.

Česnekové přísady

Vepřová panenka

• Vepřová panenka
• Extra panenský olivový olej
• Sůl
• Pepř

Složení smetanové omáčky

• Půl na půl
• Mouka
• Kuřecí polévka
• Oregano
• Sýr Pecorino Romano
• Parmezán
• sušená rajčata
• Baby špenát
• kajenský pepř

Jak si vyrobit vepřovou panenku s parmazánem a restovanou česnekovou omáčkou

Když to všechno dáte dohromady, vepřová panenka z pečeného česneku a parmazánu bude vaší novou oblíbenou večeří. Vepřová panenka je tak něžná a omáčka je krémová, sýrová a česneková. Skvělá věc na tomto receptu je, že do vepřové panenky můžete přidat tolik omáčky, kolik chcete.

S pečeným česnekem ve jménu se nejprve zaměřme na to! Předehřejte troubu na 450 ° F. Vezměte čtyři stroužky česneku a rozkrojte je na polovinu. Umístěte je na kousek hliníkové fólie a pokapejte olivovým olejem. Vytvořte sáček kolem česneku a vařte 12-15 minut. Po dokončení česnek rozbijte a odložte na smetanovou omáčku.

Jak vařit vepřovou panenku

Vepřová panenka je takový štíhlý a něžný vepřový řízek, musíte dávat pozor, abyste ho nepřevařili! Přepečení zbaví roztomilosti a bude přinejmenším zklamáním. Toto není ta část masa, kterou chcete použít ve vašem pomalém sporáku. Obvykle se nejlépe vaří na vysoké teplotě, proto je trouba předehřátá na 450 ° F. Prvním krokem je opečení vepřové panenky na horké pánvi (nejlepší je litina). Hněďte obě strany po dobu několika minut nebo dozlatova. Dalším krokem je pečení v troubě po dobu 20–25 minut. Když vnitřní teplota dosáhne 145 ° F, vyjměte jej. Umístěte na panenku pěkný fóliový stan, aby byla teplá, zatímco připravujete krémovou omáčku.

Jak připravit smetanovou omáčku

Jedná se o krémovou, sýrovou, česnekovou omáčku, která doplní vaši dokonale vařenou vepřovou panenku. Na stejné pánvi, která vepřovou panenku opečela, zahřejte polovinu a půl, mouku a kuřecí vývar na středně vysokém ohni. Ujistěte se, že jste ze spodní části pánve vyškrábali všechny hnědé kousky a promíchali je dohromady! Poté přidejte oregano a sýry. Po roztavení sýra snižte teplotu těsně pod střední teplotu. Přidejte zbytek ingrediencí. Nezapomeňte přidat česnek, který jste pečili, a rezervovat! Jakmile špenát zvadne a rajčata změknou, jste připraveni pokapat tu dobrotu na vepřovou panenku!

Jak se podává vepřová panenka

Je jen na vás, zda si vepřovou panenku před nakrájením pokvapkáte smetanovou omáčkou, nebo necháte lidi, aby si do svého kousku přidali požadované množství. Nejsem velký salsa, takže mít to na straně funguje pro mě, ale vy se opravdu snažíte udělat tento recept, takže to zvládnete VY! Tloušťka plátků je také na vás. Obvykle jsem to nakrájel na 1-palcové plátky, samozřejmě pečlivě měřené😉. Ať tak či onak, nakrájíte to (pochopíte?) Tato vepřová panenka bude receptem, který si připravíte více než jednou! Podáváme s pečeným česnekovým chřestem pro vyvážené jídlo!

Hledáte další nápady na večeři?

Hovězí stroganoff

Kouzelná sekaná recept

Smažené vepřové

Kukuřičné a klobásové noky

Parmazánová vepřová panenka s omáčkou z praženého česneku, pokapaná česnekovou smetanovou omáčkou, bude vaší novou oblíbenou večeří.

Kurs: Večeře

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: Vepřová panenka, parmazánová vepřová panenka a omáčka z pečeného česneku

Porce: 8

Kalorie: 111 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

Pečený česnek

• 4 4 hřebíček Česnek
• 1 čajová lžička olivový olej

Vepřová panenka

• 1 Vepřová panenka asi 3 libry
• dva lžíce extra panenský olivový olej
• ¼ čajová lžička Sůl
• ¼ čajová lžička Pepř

Smetanová omáčka

• 3/4 Miska půl na půl
• 1 Lžíce mouka
• 1 Miska kuřecí polévka
• dva čajová lžička Sušené oregáno
• 1/3 Miska Sýr Pecorino Romano, čerstvě strouhaný
• 1/3 Miska Parmezán, čerstvě strouhaný
• 1/2 Miska sušená rajčata, nasekané
• 1 1/2 Miska Baby špenát
• 1/2 čajová lžička kajenský pepř
• Sůl a pepř Snaž se

Pečený česnek

1. Rozkrojte každý stroužek česneku na polovinu a položte ho na kousek hliníkové fólie. Pokvapkejte olivovým olejem. Vytvořte kolem česneku fóliový sáček a horní část nechte mírně otevřenou. Umístěte přímo na rošt, otevírací stranou nahoru, a pražte, dokud česnek nezměkne (asi 12-15 minut). Vidličkou rozmačkejte česnek a odložte stranou.

Vepřová panenka

1. Olivový olej zahřejte na pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte vepřovou panenku na horkou pánvi a opečte ji do zlatova na každé straně, asi 8-10 minut na každou stranu. Dochutíme solí a černým pepřem. Vyjměte z pánve a panenku přeneste na plech. Rezervujte si pánvi.

2. Vložte plech do trouby a grilujte, dokud vepřové maso nedosáhne vnitřní teploty 145 °, asi 20–25 minut. Vyjměte z trouby. Uchovávejte v teple a rezervujte.

Smetanová omáčka

1. Na pánvi na středně vysoké teplotě přidejte polovinu a půl, kuřecí vývar a mouku. Míchejte, dokud nezhoustne, a stěrkou seškrábněte hnědé kousky ze spodní části pánve. Přidejte do pánve oregano a strouhaný sýr a šlehejte, dokud se sýr úplně nerozpustí, asi 3-4 minuty.

2. Snižte teplotu na nižší než střední hodnotu a přidejte pečený česnek, sušená rajčata, baby špenát a kajen. Vařte 3-4 minuty za občasného míchání, nebo dokud rajčata nejsou měkká a špenát nezvädne.

3. Vepřovou panenku nakrájejte na kousky 1 palce a na vrch pokropte smetanovou omáčkou.

4. Ihned podávejte.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.