Čokoládové a bílé čokoládové sušenky
Čokoláda a sušenky z bílé čokolády jsou absolutní prokletí, jedna z těch úžasných věcí v kuchyni, o kterých nevíte, jak nebo proč, si vás přišli podmanit. Jedná se o druh cookies, které si kousnete a chutná jako štěstí. Snadno se připravuje a chutná tak dobře, že je nebeský.
Čokoládové a bílé čokoládové sušenky
The čokoládové sušenky s bílou čokoládou Jsou absolutní zhoubou, pokud vsadíte na kvalitní čokoládu. Je neuvěřitelně jednoduché, jak snadné můžete udělat domácí sušenky s křupavou strukturou na vnější straně a měkkou na vnitřní straně a s příchutí, která bude nebeská.
Ideální je připravit čokoládové sušenky s bílou čokoládou je to, že máte ingredience při pokojové teplotě, tímto způsobem mi řeknete, že máslo je mnohem snazší dát do práce a vejce je lepší mít stejnou teplotu.
The kvalita čokolády Je to vždy důležité, ale když mluvíme o receptu, ve kterém je absolutním protagonistou, je nesporné sázet na kvalitní čokoládu. V mém případě jsem použil hodnotný kakaový prášek a bílou čokoládu Lindt, na můj vkus jsou to moje dvě oblíbené značky čokolády.
Pro tento recept čokoládové sušenky s bílou čokoládou Poprvé jsme použili cukr muscovado s intenzivní chutí, který působivé receptuře dodává chuť i aroma. Pokud je to možné, zahrňte tento typ cukru do svého receptu, pokud ne normální hnědý cukr.
Čokoládové a bílé čokoládové sušenky – přísady
- 113 g másla
- 100 intenzivního cukru muscovado (nebo hnědého)
- 100 g bílého cukru
- 1 vejce
- 190 mouky
- 4 gr. hydrogenuhličitan
- 1 lžíce kukuřičné mouky (kukuřičný škrob)
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 200 gr. bílá čokoláda
Jak připravit čokoládové a bílé čokoládové sušenky
V kontejneru vložte Máslo při pokojové teplotě spolu s dva druhy cukrů a pomocí špachtle jej uvolněte, dokud nevznikne homogenní směs.
Přidat vejce a míchejte, dokud nebude dokonale začleněn.
Zahrnuje Suché přísady – pšeničná mouka, kukuřičná mouka, kakaový prášek, hydrogenuhličitan a sůl – a pokračujte v přidávání pomocí špachtle.
Přidat čokoláda Nasekané na bílo a hněte rukama, dokud nezískáte finální těsto.
Destičku vyložíme mastným papírem a položíme kuličky na těsto. K jejich výrobě jsme použili lžíci na zmrzlinu, aby byly homogenní. Dáte ji na hodinu do ledničky, aby ztuhla.
Po této době zapněte troubu na teplotu 190 stupňů. plech na pečení vyložený mastným papírem a umístěte kuličky cookie ve vzdálenosti 5 cm mezi každou z nich, vložte je do trouby 10 minut přibližně. Vyjdou měkké, takže je důležité, abyste je několik minut nepohybovali ze zásobníku.
Pak už zbývá jen nechat ho úplně vychladnout a užívat si.
Další recepty na soubory cookie, které se vám mohou líbit, jsou:
