Albóndigas Herbed

Bylinkové masové kuličky

Bylinkové karbanátky ~ Jistě, všichni odpočítáváme do Den díkůvzdání … starosti s uspořádáním místa konání, leštěním stříbra, plněním receptů atd., Ale pořád potřebujeme večeři.

Tyto masové kuličky jsou klasikou, která má být namočena v bohaté rajčatové omáčce. Ale povzbudil jsem je extra dávkou zelených bylin. Využil jsem všechny čerstvé bylinky, které skladují zásoby na svátky. Dokonce jsem našel čerstvý majorán, což je krásná, jemná bylina, která se běžně nenachází. Nemohl jsem to přestat cítit, má vůni podobnou louce s nádechem oregana a levandule. Také jsem v těchto masových kuličkách nahradil část strouhanky pšeničnými klíčky, dodává ořechovou chuť a trochu další výživy.

Chcete-li připravit lehkou masovou kuličku, měli byste se ujistit, že masovou směs nepřetěžujete. Způsob, jakým to dělám, je oddělit maso a nakapat ho do misky. Přidávám to s ostatními přísadami od začátku, abych minimalizoval bušení. Prsty vše lehce svázat dohromady.

Použil jsem 1 1/2 palcový kopeček na tvarování masa do jednotných, středně velkých kuliček. Rychle zhnědnou na pánvi a pak skončí asi 10 minut v troubě. Pak je můžete zasunout do příjemného obchodu s omáčkou a voila.

Tyto masové kuličky můžete jíst v těstovinách, na rozdělené francouzské rolce s omáčkou a rozpuštěnou mozzarellou nebo jen v malé misce. Mají skvělou chuť a texturu a jsou silně skvrnité červenou cibulí a směsí bylin.

Bylinkové masové kuličky

Složení

  • 1/2 lb mletého hovězího masa
  • 1/2 lb mletého vepřového masa
  • 1/2 červené cibule, jemně nasekané
  • 1/4 šálku strouhanky
  • 1/4 šálku pšeničných klíčků
  • 1 rozšlehané vejce
  • 1/2 šálku jemně nasekaných smíšených bylin, použil jsem majoránku, šalvěj, petržel, tymián a pažitku (měřte po nasekání)
  • sůl a čerstvý mletý pepř podle chuti
  • 1 velký džbán vaší oblíbené rajčatové omáčky

Instrukce

  1. Nastavte troubu na 350F
  2. Maso oddělejte na malé kousky a pokládejte do misky. Lehkou rukou vše promíchejte. Nepracujte příliš tvrdě, jinak budou vaše masové kuličky tvrdé.
  3. Pomocí odměrky o průměru 1 1/2 palce tvarujte jídlo do kuliček a dejte ho na plech.
  4. Na velké pánvi zahřejte 1 až 2 lžíce olivového oleje a masové kuličky opečte ze všech stran. Udělejte to v dávkách. Masové kuličky položte zpět na plech a po opečení je pečte asi 10 minut, nebo dokud z nich nebude 155-160.
  5. Zahřejte omáčku na stejné pánvi, která maso zhnědne, a poté do omáčky vložte vařené karbanátky. Podáváme s těstovinami nebo samostatně.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

Masové kuličky úžasně zmrznou, takže udělejte další dávku a zmrazte je, nejprve na podnose, poté je vložte do sáčků na zámek. Během dlouhého rušného úseku mezi Dnem díkůvzdání a prosincovými svátky budete mít skvělou večeři bez námahy.

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.