Domácí koblihy recept

Koblihy jsou smažené sladké nebo pečená houbovitá struktura španělského původu. Jeho ingredience se dají velmi snadno získat, a proto je zde recept, který si můžete připravit doma.

Složení

Postupné zpracování

1. Nejprve vyšlehejte tekuté přísady a potom přidávejte suché, dokud nezískáte hladké těsto.
2. Zakryjte látkou a necháme odpočinout v lednici na pár minut.
3. Nakrájejte stejně velké kousky těsta a každý potřete dlaněmi rukou a vytvořte rohlíky. Spojte konce a položte je na dříve pomoučený povrch. Jiný způsob dělat koblihy Je to hnětením koulí stejné velikosti, pak jejich mačkáním a propíchnutím středu řezačkou.
4. Do pánve vložte hodně oleje a citronovou nebo pomerančovou kůru. Přiveďte na střední teplotu a když se skořápka začne smažit, vyjměte ji a přidejte domácí koblihy.
5. Smažte je z obou stran do zlatova a poté je při odstraňování nechte odtéct na savý papír. Když jsou teplé, posypeme je cukrem nebo je necháme projít přes moučkový cukr a podáváme.

Jak upéct koblihy?

Pokud nechceš smažte koblihy, co můžete udělat, je vybrat druhou možnost, jak tvarovat koblihy a umístit je na podnos pokrytý máslovým papírem, přičemž mezi nimi vždy zůstane malý prostor. Před odjezdem předehřejte troubu na 180 ° C postavte koblihy po dobu 20 minut a když je světlo, vložte je do trouby na 75-90 minut.

Na konci vaření je nechte vychladnout na pokojovou teplotu a posypeme moučkovým cukrem nebo běžné, a i když chcete, můžete je koupat v rozpuštěné čokoládě.

Pokud milujete sladkosti, nezapomeňte, že v Placer al Plato jsme sdíleli recept na několik lahůdek, jako je například dulce de leche a kokosový dort a borůvkový dort.

Obrázek: Floruca