BLOG
Hot dog chléb nebo hot dog, krok za krokem recept vhodný pro celiatiky
Chléb s párky v rohlíku, známý také jako párek v rohlíku nebo pancho, je načechraný, měkký a ideální pro dětské oslavy. Tento recept, který vám ukážu, jak se připravit níže, je vhodný pro celiatiky, pokud jsou nakupovány výrobky bez TACC, a to nejen na pečení chleba, ale i klobás a dresinků.
Složení
- 100 g kukuřičného škrobu
- 100 g maniokového škrobu
- 70 g sušeného mléka
- 5 g xanthanové gumy
- 5 g suchých droždí
- 5 lžící olivového oleje
- 2 lžíce cukru
- 250c.c. mléko
- Sůl
Postupné zpracování
- Do velké mísy vložte kukuřičný škrob, maniokový škrob a sušené mléko.
- Přidejte cukr, droždí do středu, stejně jako xanthanovou gumu a sůl na okraj.
- Míchejte několika tyčinkami a postupně přidávejte mléko a olej až do okamžiku získejte bodový dopis. Jak vidíte, přípravek je tekutý, ale nebojte se, protože po 30 minutách odpočinku na teplém místě s miskou pokrytou plastovým obalem bude mít silnější konzistenci.
- Po odpočinku klobásový chléb, všimnete si, že přípravek je krémový a vzdušný. Umístěte jej do cukrářského rukávu a naplňte formu na párky v rohlíku, vanilku nebo soletilly nebo na pudinkovou pánev.
- Pečeme v předehřáté troubě na 170 ° C uprostřed nebo nahoře vařte do zlatova. Pokud chcete vědět, jestli jsou vyrobeny zevnitř, jednoduše je popíchněte špízovou tyčí.
Pokud chcete vědět více bezlepkových receptů, stačí zadat kategorii celiakie. Pamatujte, že lepek je skupina bílkovin, která se obvykle nachází v pšenici. Co je důležité vyvarujte se sušení obilné mouky (pšenice, oves, žito, ječmen, proso atd.), aby se zabránilo nadýmání, zvracení, průjmům, podrážděnosti, mimo jiné příznaky, které sdílí Španělská federace celiatických sdružení. Zde se k nim dostáváme, podívejte se.
