Dobré ráno.
Slaný a studený recept, ten, ve kterém si můžeme připravit jeho dvě ingredience den předem, pokud chceme, a nechat je v lednici, dokud nebudete připraveni na talíř.
Krém z quinoi a brokolice
Složení
- 50 gramů quinoa
- 1 malá brokolice
- bešamel
- Čedar
- Zeleninová polévka
- Sůl a pepř
Zpracování
- Quinoa připravujeme, jako bychom dělali bílou rýži. Po uvaření necháme vychladnout.
- Brokolici vaříme al dente.
- Do sklenice mixéru dáme brokolici, trochu bešamelu, sýr čedar, sůl a pepř a mícháme, dokud nezískáme pastu, jejíž strukturu napravíme přidáním zeleninového vývaru.
- Jakmile je naše brokolicová pasta hotová, vložíme pomocí formy vrstvu brokolice, další z quinoi a poslední z brokolice.
- Dáme je do ledničky, dokud je čas vypít, poté je rozbalíme a ozdobíme petrželkou, ořechy, pepřem …
Sláva.
