Lívance
The Lívance Jsou klasikou cukrářských výrobků naší země. Sweet, který je připraven na mnoha slavnostech. Nenechte si ujít náš recept.
The Lívance Jsou to bonbón typické pro mnoho z nejdůležitějších tradičních festivalů v naší zemi, jako je Den Všech svatých nebo Svatý týden, i když si osobně myslíme, že jsou perfektní, kdykoli během roku. Milujeme je a jejich příprava je velmi snadná!
Pokud máte rádi tradiční dezerty Manchego, nemůžete přestat zkoušet Květy manchegas, další sladkost po celý život, která se také smaží a připravuje se speciální formou; s víno koblihy Máme další klasiku populárních festivalů a potěšení, které má každý rád, a další základ kuchyně vždy jsou mandlové povzdechy, malé kousky švýcarské pusinky (tvrdé), s mandlovými lupínky, které jsou svěrákem. Pojďme na předpis.
Složení větrných lívanců:
- 300 gr. Z mouky.
- 2 vejce
- 1 sáček droždí.
- Špetka soli.
- Sklenici teplé vody (200 ml).
- Mírný olivový nebo slunečnicový olej.
- Cukr.
Příprava větrných míchaček:
– První, smíchejte mouku s droždí. Dále v misce přidejte sklenici teplé vody a přidejte mouku a droždí.
– Odstraní vše dobré a pak přidejte vejce do těsta. Stále míchejte a když je vejce dobře promíchané, přidejte druhé vejce a špetku soli.
– Pomocí špachtle vše dobře promíchejte a získejte tenká krusta.
– Zakryjte nádobu hadříkem a necháme 15 až 20 minut odpočívat.
– Zahřejte pánev nebo hrnec se spoustou oleje – buď olivový olej s jemnou příchutí nebo slunečnicový olej – a když je horký, dát koule těsta které jste dříve připravili. Pomozte si lžící provést tuto operaci.
– Smažte lívance na středně vysokém ohni (s bublajícím olejem) do zlatavě hnědé barvy. Chcete-li to provést, otočte je tak, aby byly provedeny rovnoměrně. Je důležité velmi dobře kontrolovat teplotu smažení, protože pokud příliš rychle zhnědnou, mohou být uvnitř syrové a pokud jim bude trvat příliš dlouho, budou mastné. Test můžete provést u prvního, abyste se ujistili, že je olej v pořádku.
– Je to také důležité smažte je po několika dávkách aby při přidávání lívanců teplota oleje neklesla.
– Až budou hotové, vyjměte je z kastrolu, vysušte je na talíř absorpčním papírem a posypte je cukrem.
Velmi efektivní trik: Když těsto odpočívá, je důležité, aby droždí dosáhlo účinku, je důležité, aby dostávalo určité teplo. Proto v zimě můžeme misku s těstem nechat na radiátoru.
Autor: Cigalita
