Perníkový dort s čokoládou a pomerančem
Tento perníkový dort s pomerančovou čokoládou je vyroben z bílé celozrnné mouky a pohankové mouky. Navíc je nabitý čokoládovými lupínky a kandovaným zázvorem.
Během prázdnin jsem trochu divný. Několik let jsem do všeho super „pojďme vyzdobit dům a koupit všechny dárky na světě!“ a několik let jsem trochu víc «Eh».
Tento rok je „eh“. Nevložila jsem svůj strom (proč postavit strom, když ho prostě musíte strhnout?) A jsem si docela jistá, že jsme se s manželem rozhodli, že půjdeme jen na večeři jako náš vánoční dárek. Opravdu však chci nějaké zasranej hrnky.
Mám pocit, že se ze mě stává nevrlá stará dáma, která nenávidí ducha Vánoc a veškerou radost, kterou přináší.
Bohužel je mi 32 let, ne 82.
Jedna věc, kterou na Vánocích budu vždy milovat (a to se NIKDY nezmění), je moje hluboká láska k sýtostným celoživotním / Hallmark / ABC rodinným vánočním filmům. Vidím je vážně celý den každý den. Čím jsou syrovější, tím víc je miluji.
Je to velmi zlé. Právě jsem dokončil film, ke kterému můj manžel nahlas řekl: „Byl to nejhorší film, jaký jsem kdy viděl.“
Co on ví Ten film byl o Vánocích, Montaně, kalendáři plném horkých mužů (pro charitu!) A lásce. Jak je to špatné?
Vím, že nemohu upéct dort a neřeknout vám o něm. Tento jednoduchý malý košíček je nabitý čokoládou, perníkem a pomerančovou příchutí. Také jsem k tomu přidal nějaké čokoládové lupínky a kandovaný zázvor. K podávání jsem jednoduše posypal práškovým cukrem.
Je to skvělé s kávou, bourbonem nebo obří sklenicí mléka.
Perníkový dort s čokoládou a pomerančem
Tento perníkový dort s pomerančovou čokoládou je vyroben z bílé celozrnné mouky a pohankové mouky. Navíc je nabitý čokoládovými lupínky a kandovaným zázvorem.
Výkon: 1 bundt dort (9 palců)
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 35 minut
Celkový čas: 50 minut
Složení:
- 1/2 šálku nesoleného másla, změkčené
- 1/2 šálku bezsirné melasy (ne černý pásek)
- 3/4 šálku tmavě hnědého cukru
- 1/4 šálku vody
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- 3/4 šálku bílé celozrnné mouky
- 1/4 šálku pohankové mouky
- 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky košer soli
- 1 čajová lžička mletého zázvoru
- 1 čajová lžička skořice
- 1/2 čajové lžičky nového koření
- 1/2 šálku chipsů z tmavé čokolády
- 1/2 šálku mletého kandovaného zázvoru
- 2 čajové lžičky pomerančové kůry
- Práškový cukr, k polevě (volitelně)
Adresy:
Předehřejte troubu na 325 stupňů a postříkejte 9palcovou pánev s nepřilnavým sprejem, odložte stranou.
V malé pánvi přidejte máslo, melasu, hnědý cukr a vodu. Dáme na mírný oheň a zahříváme, dokud se máslo nerozpustí.
Odstraňte z tepla a nalijte do velké mísy. Směs necháme 10 minut vychladnout.
Přidejte vejce a plnotučné mléko do ochlazené melasové směsi. (Pokud je směs po 10 minutách stále horká, nechte ji trochu déle vychladnout. Pokud je příliš horká, rozdrtí vajíčka, takže buďte v bezpečí.)
Ve střední misce smíchejte bílou celozrnnou mouku, pohankovou mouku, neslazený kakaový prášek, sódu, kosherovou sůl, mletý zázvor, skořici a nové koření.
Přidejte směs mouky do směsi melasy a promíchejte, aby se spojila.
Přidejte čokoládové lupínky, kandovaný zázvor a pomerančovou kůru.
Přidejte těsto na připravenou pánev a pečte asi 30-35 minut, dokud po vložení do středu nevyjde čisté párátko.
Koláč nechte na pánvi vychladnout a poté převraťte na koláčový talíř.
Před podáváním posypeme práškovým cukrem.
