Toastový sýr je klasická kombinace. Zde jsme to vzrušujícím způsobem roztočili se švýcarským sýrem Gruyère a opečenými hrozny.
Opékání hroznů není první věc, která vám přijde na mysl, když přemýšlíte, co dělat se šťavnatým ovocem. Ale kombinace sýra Gruyère a toastu se dokonale hodí k opečeným hroznům. Toastový sýr jsme posunuli na novou úroveň s grilovaným ovocem a severoafrickým kořením ras el hanout. V kombinaci se slaným švýcarským sýrem nabízí moderní, dospělý způsob, jak zvládnout každodenní klasiku. Hrozny nejen dodávají chuť a barvu (zejména pokud používáte červené hrozny), ale jsou také dobrým zdrojem vitaminu K a antioxidantů; Pomáhají také udržovat vaše srdce zdravé. Ras el Hanout není každodenní koření, ale je to směs některých voňavých chutí, jako je kardamom, kmín, palcát, kurkuma a okvětní lístky růží. Všechny tyto příchutě vám dávají epický sýrový toast.
Složení
- 2 hrstky hroznů (použili jsme červené), asi 100 g
- 1 lžíce olivového oleje a navíc na kartáčování
- 1 čajová lžička ras el hanout
- 1 lžíce octa z červeného vína
- 2 velké plátky kváskového chleba
- 125 g strouhaného sýra Gruyère
- 1-2 větvičky tymiánu
Metoda
-
Zahřejte troubu na 200 ° C / plyn 6. Hrozny rozložte na pekáč a pokapejte 1 lžící olivového oleje. Hanout a ocet smíchejte s rašplí. Pečeme v troubě po dobu 10-12 minut, dokud hrozny nezačne praskat a nepronikají šťávy.
-
Mezitím kyselé těsto potřete z obou stran trochou olivového oleje a vložte do rozpálené pánve. Dřevěné uhlí stranou, pak převraťte a nahoře s hrozny, Gruyère a snítkou tymiánu. Umístěte pod gril, dokud se sýr nerozpustí.
Nejlepší tip na přípravu toastu sýra Gruyère s opečenými hrozny
Použili jsme Gruyère, ale jakýkoli tvrdý sýr to udělá, jako silný zralý čedar.
Kliknutím ohodnoťte
(0 0 hodnocení)
Odeslání vašeho hodnocení
