Nakládaná fialová cibule se serranem
Ideální pro občerstvení s hranolky, hranolky nebo servírování s tacos. Vyrábí se velmi snadno a jsou hotové za méně než 15 minut.
Aby je vyrobili, rozkrojí červenou cibuli na polovinu a potom ji zaoblí, aby byly tenké půlměsíce. Umístí je do mísy nebo velké odměrky a podlejí vroucí vodou. Nechali je odpočívat po dobu 5 minut.
Mezitím mohou krájet serranské papriky. Chystají se odstranit semena a nakrájíme je na proužky. Pokud chcete extra pikantní, můžete semínka nechat, ale nezapomeňte vzít v úvahu i ty lidi, kteří pikantní nejedí.
Cibuli po čase sceďte a položte na talíř. Přidejte citronovou šťávu, serrano papriky, sušené oregano a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Chytrý. Velmi snadné a chutné. Podávejte je s masem, kuřecím nebo rybím taquitos. Moje rodina ráda doprovází tyto cibule cochinita pibil. Nechám vám recept.
Nakládaná fialová cibule se serranem
Porce 6 – 8 porcí
Složení
1x2x3x
- 1 fialová cibule filé
- ½ litr vroucí vody
- Šťáva z 8–10 citronů
- 3 serrano papriky v pásech (bez semen)
- dva čajové lžičky sušeného oregana
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava
Cibuli rozkrojte na polovinu a poté ji filetujte.
Vložte ji do misky a přikryjte vroucí vodou.
Necháme 5 minut stát.
Přeceďte a podávejte v hluboké misce.
Přidejte šťávu z 8 až 10 citronů, proužky serrano pepře, oregano a dochuťte solí a pepřem.
Poznámky
Pokud chcete, aby byla cibule kořeněná, musíte semena nechat serranským paprikám. Raději je odstraním, aby si je každý mohl užít a lidé, kteří mají rádi pikantní, si mohou servírovat serrano pepřové proužky.
