Čerstvý a krémový řecký recept na bramborový salát Tzatziki
Chvíli jsem měl žárovku, když jsem přemýšlel, co sloužit vedle mých řeckých jehněčích hamburgerů jednu noc. Bramborový salát Tzatziki! To je lístek!
Vařené nové červené brambory spolu s čerstvou čerstvou okurkou a křupavou červenou cibulí byly vynikající.
Doplňte to sýrem feta a máte v ústech řecké hody.
Klikněte sem, chcete-li lajkovat a přihlásit se k odběru mého kanálu YouTube Kudos Kitchen! Dík! 🙂
TZATZIKI BRAMBOROVÝ SALÁT {VYTISKNOUT TENTO RECEPT}
1 – 2 libry nových červených brambor, vydrhnuté a nakrájené na 1 kousky 1 velká červená cibule, nasekané 2 střední okurky, oloupané, nasekané a nakrájené na kostičky 2 rajčata, nasazená a nasekaná 2 šálky řeckého jogurtu 3/4 šálku smetanového sýru 1/4 šálku mléka 1 čerstvý citron, šťáva a kůra 1 polévková lžíce olivového oleje 1 polévková lžíce oregana 2 čajové lžičky česneku v prášku (nebo 3 čerstvé stroužky), sůl a pepř 2 unce rozdrceného sýru feta (volitelně)
-Přidejte okurky do cedníku a posypte solí, aby se uvolnila jejich voda. Necháme 30 minut stát. Mezitím ve velkém hrnci na středně vysokém ohni přidejte červené brambory do osolené vody a přiveďte k varu. – Snižte teplotu a vařte 15 minut nebo dokud brambory nejsou měkké, ale ne kašovité – Zatímco se brambory vaří, nakrájejte červenou cibuli a semeno a nakrájejte rajčata – Nakládané okurky zkombinujte se směsí cibule a rajčat. .- Velkoryse sůl a pepř. -Dále smíchejte jogurt, smetanový sýr, olivový olej, mléko, citronovou šťávu, citronovou kůru, česnek a oregano a vytvořte krémovou omáčku. – Brambory sceďte a ještě teplé přidejte smetanovou omáčku k bramborám v hrnci. . -Nechte to odpočinout a ochladit přibližně 30 minut. – Přidejte nakrájenou zeleninu do směsi brambor a omáčky a jemně promíchejte, aby se spojila, dávejte pozor, abyste brambory nerozdrtili. – Ochutnejte a případně upravte sůl a pepř. – Zakryjte a chladte v chladničce po dobu nejméně 4-5 hodin, dokud se nespojí všechny příchutě. – Bramborový salát dozdobíme drobeným sýrem feta a podáváme za studena.
Tento bramborový salát tzatziki byl perfektní stránkou mých jehněčích hamburgerů, které jsem podával s nějakým texaským toastem (jako náhrada chleba) a sýrem feta. Tak dobré!
Doufám, že tento recept někdy vyzkoušíte a dejte mi vědět, co si myslíte. Myslím, že za okamžik řeknete: „Je to pro mě řecké!“
Děkuji vám za návštěvu zde v mé kuchyni Kudos!
Μέχρι να τρώμε και πάλι! (o) Dokud nebudeme znovu jíst!
